Is e dreach snog a th 'ann an seo gu brisket traidiseanta. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh seinn-mara marinade agus sauce a tha cinnteach gu bheil e cinnteach gum bi e nas fheàrr a bhith a 'neartachadh briosgaid a tha sgapte mu thràth. Dèan frithealadh le buntàta maisichte ann am mìosan nas fhuaire agus le salad buntàta fiadhaich as t-samhradh. Is toigh leam an tè seo!
Na dh'fheumas tu
- 1 4-not / 1.7 cilemeatair feòil
- 1 cupa / 240 mL zinfandel
- 1/4 cearcall, air a ghearradh gu breagha
- 4 clòthan garlic, biorach
- 2 chilies le chipotle air an sgoltadh
- 3 lòin-bhùird / 45 mL seata trì-deug
- 2 lòchran-bùird / 30 mL de phùdair chili
- 3 lòin-bhùird / 45 mL uisge
- 2 lòchrain / 10 mL salann mara
- 1 teaspoon / 5 mL zrange orange
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh, talamh
Mar a nì thu e
1. Cuir brisgaid ann an soitheach mòr, domhainn. Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail ann am bobhla measgachadh mòr agus a 'dòrtadh thairis air feòil. Dèan cinnteach gu bheil uile uachdar na brisket air an còmhdach gu math. Dòighean còmhdaich le sgoltadh plastaig agus leig leinn a dhol a-mach san fhrigeradair airson 2-4 uair a thìde. Thoir air falbh brisket, ach cùm e marinade airson nas fhaide air adhart, le bhith a 'stòradh ann an reothadh.
2. Ullaich smocair. Bidh thu airson gum smoc e airson timcheall air 5-7 uairean aig 220-230 ceum F / 105-110 ceum C.
Cuir brisgaid air smocair agus còcaich gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 185 cilemeatair F / 85 ceum C. Thoir a 'bhriosgaid bho neach a' smocair agus gabh e gu teann ann am foil alúmanaim. Leig leinn a bhith air a stèidheachadh airson deich mionaidean.
3. Cuir marinade glèidhte ann an siospan agus bheir thu aodach àrd airson 1 gu 2 mionaidean. Lùghdaich an teas agus fuirich e eadar meadhanach-ìosal gu ìosal airson 8-10 mionaidean eile no gus an toir an sauce a 'tiormachadh. Thoir air falbh bhon teas agus seòl an t-salann sangria thairis air sgoltag.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sòidiam | 887 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 66 g |