Tha na sgiathan cearc barbecue Thai seo glè fhurasta a dhèanamh, agus tha blas blasad. Thèid fiù 's do na clann a-nis gu math airson nan sgiathan cearc Àiseach seo, a thig gu nàdarra le glainne le salann garlicky agus beagan milis.
Dèan barbecue iad a-muigh, no bruichidh iad agus brògan iad san àmhainn agad - an dara slighe, bidh iad a 'fàs nas fheàrr. Bidh sgiathan cearc an-còmhnaidh a 'còrdadh gu mòr airson dìnnear, co-dhiù a bhios deireadh seachdain teth samhraidh tron t-seachdain no fada. Faodaidh tu cuideachd iad a mhealtainn mar bhiadh latha geam.
Na dh'fheumas tu
- 1 pasgan meud cluba de sgiathan cearc (12-24 sgiathan)
- 2 spùran-bhùird sauce-soidh
- 2 spùinn-bhùird
- sauce èisg
- 4-5 clòthan garlic (biorach)
- 3 spùir-bhùird
- Salann Thai Sweet Chili (ri fhaighinn anns a 'mhòr-chuid de mhòr-bhùthan mòra anns an roinn Àisianach)
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 1 spùran bùird lò aol
- 2 spùran-bhùird sàis oisir
- 1 bùrn-bhùird le cuach tomato
Mar a nì thu e
- Meudaich a h-uile rud marinade còmhla ann am bobhla beag, a h-uile dad a bharrachd air na sgiathan cearcach: saigheas soith, saucean èisg, garlic, salann chili milis, siùcar donn, sùgh aoil, sauce oisir, cuach tomato, chili dearg. Cruthaich gu math gus siùcar a sgaoileadh.
- Cuir na sgiathan cearc ann am bobhla mòr agus dòrtaidh an siùbhras orra.
- Cruthaich gu math le còta còta le sauce.
- Leig leis na sgiathan cearc a dhol a-mach 10 mionaidean no nas fhaide fhad 'sa tha thu a' teasachadh suas an grill no an àmhainn. Faodaidh tu cead a thoirt dhaibh a dhol air adhart airson suas ri 24 uair a thìde mas fheàrr leat.
Modh-grill:
Nuair a bhios tu deiseil airson grill, agus tha an grill teth, cuir na sgiathan air a 'chliath. Grill na sgiathan, gan casgadh aon uair air gach taobh leis a 'mharinade a tha air fhàgail bho bhonn a' bhobhla.Dòigh-omhainn:
Cuir sgiathan ann am biadh-fuine agus bruich thu ann an àmhainn ro-sheasmhach aig 350 F airson 30 mionaid. Thoir air falbh iad bhon àmhainn. An uairsin tionndaidh an àmhainn dhan t-suidheachadh "Broil". Gabh na sgiathan gu duilleag bèicearachd agus cuir na sgiathan air aon de na racaichean as àirde anns an àmhainn. Coimhead na sgiathan gu cùramach, oir is urrainn dhaibh a losgadh gu furasta. Tionndaidh iad iad a h-uile 5 mionaid airson 15-20 mionaid, no gus an tèid iad glossy agus browned. Buail iad aon uair le marinade a tha air fhàgail bho bhonn a 'bhobhla.- Freiceadan na sgiathan mar a tha, no le rus air an taobh, agus gu leòr de napcainnean. Enjoy!
Faodaidh tu smachd a chumail air an ìre de theas spìosach le bhith a 'cleachdadh barrachd no nas lugha den chile dearg. Bidh còcaireachd à Thailand a 'cleachdadh sìol-chnàthan Bird's Eye gu tric, a tha glè theth. Faodaidh tu piobar dearg a bhriseadh a-steach, mar as trice a th 'ann am piobar cayenne agus a lorgar anns a' mhòr-chuid de na mòr-bhùthan.