Bidh clach chruaidh a 'dèanamh salad iongantach le barrachd inbhich agus blas na a' chuid as motha de shaladan air an dèanamh le greens measgaichte. Tha an cleas a 'sgoltadh a' chal gu teann agus mar sin chan eil na duilleagan cruaidh agus ceal. Agus na bi dragh mu dheidhinn an t-aodach - bidh mi a 'cleachdadh barrachd aodaich air saladan kale na tha mi a' dèanamh air saladan cunbhalach bhon a bhios a 'chala ga cho-dhùnadh gun a bhith a' fàs soggy.
Feuch ri greiseag a dhèanamh air a 'chàise cho dona' sa ghabhas airson an salad seo. Tha grater meanbh-mhòra ag obair math airson seo, no cleachd na tuill bheaga air do bhogsa grater. Cleachd caise cruaidh le blas salainn, cuthach mar Parmigiano-Reggiano, Grana Padano , Dry Jack no seòrsa sam bith de Pecorino .
Tha kale Tuscan (ris an canar lacinto, cavalo nero, dubh agus dinosaur) air a chleachdadh as trice airson saladan amh. Tha dath dorcha uaine agus duilleagan teacsaichte aig kale Tuscan. Tha e buailteach a bhith nas taice na na seòrsaichean de chal le duilleagan lùbach, ge-tà, na leig seo le bhith a 'cur bacadh ort bho bhith a' feuchainn clach lùbach amh. Aodach an salad agus an uairsin leig e suidhe anns a 'frids airson uair a thìde. Na b 'fhaide na shuidh e, nas bòidhche thèid na duilleagan a dhèanamh. Thathas den bheachd gur e taigh cumhachd beathachaidh a th 'ann an Kale agus deagh stòras de bhitamain A, C agus K agus copar, potasium, iarann, manganese agus fosfar.
Na dh'fheumas tu
- 1 clach de chal (air a sgeadachadh gu caol)
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 1 crann (air a ghearradh gu tana no air a ghearradh gu bream)
- 1/8 teaspoon salainn mara
- Tha 1/4 cupan caise cruaidh air a ghràdh gu h-iongantach (agus barrachd airson garnish - bidh càise mar Parmigiano-Reggiano, Grana Padano, Pecorino no Dry Jack ag obair gu math)
- 2 lòchran-bhùird ola ola
- 2 bòrd-bhùird air ola ollaidh
Mar a nì thu e
- Cuir a 'chèile air a ghearradh ann am bobhla salad mòr.
- Ann am bobhla nas lugha, cuir an sùim lemon, an sgolt, agus salann còmhla. Gus blas an t-seabhag a mhilleadh, leigidh am measgachadh seo airson 10 mionaidean.
- Cuir ris a 'chàise ghràdhach. Gabh anns an ola.
- Thoir an t-aodach thairis air a 'chèile agus thoir air falbh gu math. Tarraing càise a bharrachd thairis air an salad. Dèan seirbheis sa bhad no leig leis an salad suidhe airson greis gus an t-aodach a dhèanamh suas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sòidiam | 51 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |