Tha na burgairean cearc seo air an dèanamh blasadail agus sùbailte le sliasaichean cearc gun fheum agus measgachadh de shocairidhean. Ma tha thu a 'coimhead airson burger nas èiginn, tha iad sin nan deagh roghainn.
Chleachd mi grinder feòla airson a 'chearc a mhilleadh ach dh'fhaodte gum bi am pròiseas bìdh air a chleachdadh airson am cearc a mhilleadh cuideachd. Chleachd mi measgachadh de cilantro agus peirsil anns na burgairean sin, ach faodaidh tu a h-uile cilantro no gach peirsil a chleachdadh ma tha roghainn agad.
Feuch an cuir thu na burgairean cearc fliuch, air an deagh thoirmeasg le tomatoan sgiobalta, picil, agus lettuidh, còmhla ri mayonnaise sriracha mayonnaise no chipotle mayonnaise.
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 3 cuibhreannan ola glasraich
- 1/3 cupan oinniún (air a ghearradh gu bream)
- 2 clòbh meadhanach garlic (air a ghearradh gu grinn)
- 1 gu 1 1/4 not de leacan-cearc gun fheum
- 1 cupan cilantro (làn le pacaid, no peirsil, no measgachadh)
- 1 bòrd-bùird air sùgh aoil
- 1/2 cuibhreas-craiceann cajun
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 1/4 cupan bratagan aran (tioram tioram)
- 1 ugh geal
- 1 cupan cilantro (làn le pacaid, no peirsil, no measgachadh)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 400 F. Lìn bileag bèicearachd le sgoltadh no sgoltadh gun bhriseadh le spraeadh bèicearachd neo-bhratach.
- Ann an sgileag bheag, teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir an oisean agus an còcaire a-steach, a 'gluasad, gus an cuir thu tairgse. Cuir ris an eòrna agus bruich, stir, airson 1 gu 2 mhionaid eile. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh.
- Gearr an cearc a-steach gu cnapan, a 'toirt air falbh cus geir. Mithich le grinnear feòil no mince gu brèagha anns a 'phròiseas bìdh. Measgachadh anns na seusanan, crùbanan aran, agus an measgachadh agus an iolaire-uisge.
- Tilg an cilantro no peirsil gu dòigheil agus measgachadh a-steach don mheasgachadh cearc.
- Dèan cumadh air a 'mheasgachadh cearc gu bhith a' dèanamh mu 3 gu 4 ounces gach fear.
- Dèan rèite air an duilleag bèice agus bruich aig 400 F airson timcheall air 20 mionaid, no gus am bruich thu troimhe. *
* A rèir foodsafety.gov, feumar cearc talmhainn no turcaidh a bhith air a bruich gu co-dhiù 165 F air teirm-tomhas bìdh.
Feuch an cuir thu na burgairean cearc blasail seo air roinntean ròpa hamburger a tha air an roinneadh air an tartadh leis na tursan as fheàrr leotha.
Prìomh mholaidhean
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 53 mg |
| Sòidiam | 100 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 20 g |