01 de 08
Biadh traidiseanta Iapan
Tha biadh ann an Iapan air a chomharrachadh le mòran stuthan traidiseanta a bhios a 'faighinn biadh bho latha gu latha a bharrachd air saor-làithean sònraichte. Na bi cinnteach gum bi thu a 'dol a-steach gu ceart agus a' sgrùdadh nan dìthean sin a tha gu mòr ceangailte ri cultar Iapan.
02 de 08
Gohan - Steamed Rice
Chan eil biadh air a chrìochnachadh ann an Iapan gun ròis steamed, bho bhracaist tron oidhche. Tha an t-ainm airson rus steamed, Gohan, gu litearra a 'ciallachadh "min." Feumaidh tu a chòcaireachd gu ceart agus leis an spèis agus an aire a tha airidh air.
Is e ròin gràin geal (hakumai) an roghainn as fheàrr le rus steamed a dhèanamh. Coimhead airson ròin gràin ghearr Calrose, sushi ris, no Japonica reis. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh còcaire ris (suihanki) no siùpan stèidhichte trom le cnap teann. Tha an rus air a bhith gu bhith na greim bheag nuair a thèid a chòcaireachd gus am bi e nas fhasa ithe le chopsticks.
Feuch an reasair seo airson Japanese Steamed Rice .
03 de 08
Miso Soup
Bidh biadh àbhaisteach ann an Iapan a 'gabhail a-steach bogha de bhrot miso. Tha e air a dhèanamh le stoc brot dashi, tofu, miso greamaich, agus oiseanan uaine. Bidh diofar sheòrsaichean de miso ag atharrachadh ann am blas agus saltiness, mar sin faodaidh tu atharrachadh air do bhlas.
Feuch an reasair seo airson Miso Soup le Tofu .
04 de 08
Sushi
Bidh sushi a 'gabhail àite biadh luath an-diugh, an dà chuid ann an Iapan agus air feadh an t-saoghail. Ann am biadh Iapanach, tha sushi a ' comharrachadh soithichean a bhios a' cleachdadh rus sushi , a tha air a dhèanamh le measgachadh milis fìonag. Tha diofar seòrsaichean sushi ann, a 'gabhail a-steach an nigiri-zushi uigheach le biadh mara, gu tric tric. Tha maki-zushi le sushi rollaichte le stiallan èisg agus glasraich air an cur ann an rus agus air an rolladh taobh a-staigh nori.
Feuch an reasabaidh seo airson an Roll Roll Tuna .
05 de 08
Pots Hot
Tha biadh poit teth furasta a bhruich ann an aon phoit mhòr agus tha e gu math measail air biadh Iapanach. Is e aon de na gàirdeachas a bhith ag ithe pìosan teth teas gu bheil am poit air a bruich air raon gluasadach air a 'bhòrd-ithe agus a' còrdadh ri stoidhle teaghlaich fhad 's a bhios a h-uile duine a' toirt cuibhreannan fa leth bhon phoit.
Tha am facal "yaki" a 'ciallachadh "sauté" no "grill" ann an Iapanais, agus ann a bhith a' dèanamh sukiyaki tha an fheòil air a shàbhaladh sa sgilet te aig a 'bhòrd. Gu traidiseanta, tha sukiyaki mar mhìos sa gheamhradh mar as trice ann am bōnenkai, pàrtaidhean deireadh-bliadhna Iapanach.
Feuch an reasair seo airson Beef Sukiyaki .
06 de 08
Ramen
Tha fèill mhòr air biadh Ramen noodle ann an Iapan, le seirbheiseagan nòtaichean bruichte air an frithealadh ann an brot eadar-dhealaichte le blasan. Mar as trice bidh còcairean ann an Iapan a 'trèanadh gu math cruaidh gus ramain càileachd a dhèanamh. Ged nach eil e furasta do phacaid, raman saor, chan eil e furasta a bhith a 'dèanamh brot ramen ma tha thu a' dèanamh an brot bho thùs.
Feuch an reasabaidh seo airson Shoyu Ramen .
07 de 08
Tempura
Tha lusan glasa no biadh mara Tempura nan nithean glè chumanta ann an taighean-bìdh Iapanach. Is e Hanaage a chanar ris an dòigh còcaireachd a bhios a 'dèanamh blàthachadh tempura mar fhlùr ann an ola teth), tha hana a' ciallachadh flùr agus tha e a ' ciallachadh frasadh domhainn.
Feuch an reasabaidh seo airson Tenzaru Soba (Tempura le Tòimhseag na h-Alba) .
08 de 08
Wagashi
Tha an taigh-bìdh traidiseanta ris an canar wagashi air a thoirt seachad le tì ann an Iapan. Is e seòrsa de wagashi a th 'ann an Daifuku mochi agus mar as trice bidh teatha uaine aige. Tha e nas cumanta air a lìonadh le gruag bhean dearg, ach tha cuid dhiubh làn de ghlas bean-bhea (Shiroan). Tha mochi cuideachd air a dhèanamh le flùr soybean, mugwort Iapanach, pùdar tì matcha uaine no ceangal ri dath dearg bìdh.
Feuch an reasair seo airson Daifuku mochi .