Tha an cèic siùcair dhonn agus ricotta seo deiseil le glainne ìm donn àlainn. Tha an cèic air a bhochadh ann am poca cèicean tìbe no ann am panic cèic Bundt.
Bhiodh glainne beag falamh cuideachd bòidheach, ach tha donn an ìm a 'cur doimhneachd ciùtrach de bhlas ris an t-ìm.
Cleachd paste beinne vanilla no sàr-bhanille sa chèic agus anns a 'ghlas.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan
- min-adhbhar uile-adhbhar (13 1/2 unsa)
- 1/4 teaspoon soda bèicearachd
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 cupan ìm (gun chrìonadh, bogach)
- 1 cupan ricotta
- 1 cupan siùcar
- 1 1/2 cupan siùcar donn (solas, gu daingeann a-steach)
- 6 uighean mòra (dealaichte)
- 1 1/2 cuibhlichean-bhùird bilean vanilla (no earrann vanilla)
- Airson Browned Butter Glaze:
- 6 bùird-bhùird ìm (gun choimeas)
- 1 3/4 cupan siùcar pùdar
- 2 lios-fhuaim àraid vanilla (no paste beinne vanilla)
- 3 gu 5 lòchran-bùird làn bainne no leth-gu leth
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 300 F.
- Thoir fialaidh greim-cèice Bundt 12-cupa agus flùr flùr no spìon le spùradh bèicearachd le flùr.
- Cuir còmhla am flùr, bèicearachd, agus salann ann am bobhla; air a chuir air leth.
- Ann am bobhla measgachadh mòr le measgaiche dealain, bualadh 1 cupan de ìm agus càise ricotta le 1 cupan de shiùcair gràinealaichte agus 1 1/2 cupan siùcair donn gus an solas. Buail ann am buileagan ugh, aon aig aon àm, a 'tighinn gu math an dèidh gach cur-ris. Beat anns a 'vanilla.
- Cruthaich anns a 'mheasgachadh flùr.
- Buaileagan-uighean a thiotadh gus an cuir thu casg ach gun a bhith tioram. Fuaim na cnuimhean buille a-steach don bhata-bathair gus am bi iad gu math air an gabhail a-steach. Lòin a-steach don phannal ullachadh agus a 'fuine airson timcheall air 1 uair a thìde agus 15 mionaid gu 1 uair a thìde agus 30 mionaid, no gus an toir an cèic air ais nuair a bheirear sùil air a' mheur gu aotrom.
- Fuar anns a 'phaban air raca airson 10 mionaidean. Thoir an cèic gu cùramach air raic gus fuarachadh gu tur. Cleachd spatula gus taobhan a 'chèic a dhìon, ma tha sin riatanach.
- Glaze leis an t-ìm browned (gu h-ìosal) no cuir an diog leis a 'chèic le siùcair.
Browned Butter Glaze
- Teas an ìm ann an sospan thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gu daonnan, gu dìreach dìreach donn, mu 7 gu 10 mionaidean. Dèan cinnteach gun toir e às an teas fhad 'sa tha e a' tionndadh òir, oir faodaidh e dorchadas gu math luath.
- Cuir dòrt an ìm donn a-steach ann am bogha sa bhad, a 'fàgail a' mhòr-chuid den ghrùid anns a 'phane. Sift siùcair bhiastagan a-steach dhan bhogha agus cuir 3 ròin-bùird de bhainne. Cruthaich gu rèidh. Cuir barrachd bainne ris mar a dh'fheumar gus an glaze tana gu leòr a thoirt gu spàin thairis air a 'chèic fhuarach.
- Briseadh sìos air a 'chèic fhuarach.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sòidiam | 403 mg |
| Gualaisg | 62 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |