Dè an ìre de dh 'alcol deoch ann an còcaireachd?
Uisge-beatha agus Deoch-làidir Deoch-làidir
Co dhiù a tha deoch-làidir a 'fuireach ann an uidheam deiseil, agus dè an ìre a bhios e, an crochadh air an dòigh còcaireachd. Nuair a thèid biadh a chòcaireachd fo teas àrd airson ùine mhòr, mar, bidh a 'chuid as motha den deoch làidir a' gluasaid a-mach.
Bidh deoch làidir a 'leum aig 173 ceum F., teothachd nas ìsle na uisge (212 ìre F.). Mar sin, gheibh thu a-mach gum bi stiùireadh ann airson reasabaidhean a tha an dùil cuid de dheoch làidir a bhith a 'cur ris an deoch-làidir faisg air deireadh a' phròiseis còcaireachd agus mar sin cha toir e a-mach às.
Gu h-àraidh, glèidhidh reasabaidhean neo-chòcaichte a 'chuid as motha den alcol.
Dh'fhaoidte gum bi cuid de dhaoine draghail mu bhith a 'frithealadh biadh a chaidh a chòcaireachd le leanabh, ach tha stuth deoch làidir ann an iomadh biadh, gu h-àraidh measan le susbaint àrd siùcair mar a tha gu math aibidh. Cumaibh cuimhne nach eil an t-sùim a thathar a 'cleachdadh ann an rèis mar as trice glè bheag agus tha e air a sgaoileadh a-mach thar tomhas mòr de bhiadh, a tha gu math coimeasach. Is e co-dhùnadh pearsanta a th 'ann, gu dearbh. Ach, tha e na dheagh bheachd dhaibhsan a tha air cungaidhean mì-ghnàthachaidh airson duilgheadasan deoch làidir gus biadh a sheachnadh le deoch làidir a sheachnadh.
Nuair a bhios tu a 'cleachdadh spioradan airson adhbharan flambé , bu chòir an deoch làidir a ghlanadh gu 130 cilemeatair F. mus cuir thu a-steach don teth , chan eil e blàth, biadh, agus an uairsin a' leigeil air falbh gu luath. A dh 'aindeoin sin, is dòcha gum bi duilgheadas agad a thoirt air a losgadh, a' ciallachadh gu bheil an spiorad a 'ruith a-steach don bhiadh agus gun a bhith a' losgadh gu ceart, gun a bhith a 'toirt iomradh air a bhith a' toirt seachad blas gu math mì-thlachdmhor, neo-thlachdmhor don bhiadh.
Beachdan còcaireachd uisge-beatha
Faodaidh tu ounce bourbon a chur a - steach airson unsa anns a 'chuid as motha de na h-ath-chuairtean ma tha feum air. Cuideachd, faodaidh tu feuchainn ri deoch-làidir eile an àite uisge-beatha. Nuair a chuireas tu a- steach a-steach , cumaibh cuimhne gu bheil deoch-làidir dorcha ag obair nas fheàrr san fharsaingeachd le feòil nas dorcha agus vice versa. Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, chan fheumar an stuth math a chall.
Airson suimeannan beaga, bu chòir dhut a bhith comasach air botail aon-fhrithealaidh (coltach ris an fheadhainn a tha air an seirbheis air na companaidhean-adhair) a lorg anns a 'mhòr-chuid de stòran deoch-làidir.
Còcaireachd le Uisge-beatha (Uisge-beatha) Reasabaidhean
• Breac-cèil Bacon Apple Cheese Blue
• Steak Pepper Whisky Whisky
• Salann Bourbon Barbecue
• Pàipear Bourbon Pecan
•
• Bòcain Three-Bean Bourbon
• Bràiste Oxtails le Rutabaga
• Fiadh-bheatha Cheddar
• Ballaichean uisge-beatha seoclaid
• Cèic Càraichean Apple Country
• Fruitcake Nollag Creole le Sau Uisge-beatha
• Figs le mil agus uisge-beatha
• Bùird Ham
• Stew
• Ròsta Pot Old-Fashioned in Gravy Coffee
• Oyster & Rice Stuffing
• Mìlsean-pluma airson na Nollaige
• Ceapaire Muiceach air a thionndadh le salann Jack agus Coke BBQ
• A ' Bhuntàta Sòlasach
• Bara Soda Uisge-beatha
• Sau uisge-beatha
Tuilleadh mu Uisge-beatha agus Reasabaidhean Uisge-beatha:
• Clasaichean Uisge-beatha Uisge-beatha agus Dearbhadh
•
• Susbaint Deoch-làidir Uisge-beatha ann an Reasabaidhean
• Eachdraidh an uisge-bheatha
• Clàr a-mach às deoch làidir
• Foillidhean Alcol