Faodar a 'chèic clasaigeach blàthach seo a bhocadh ann am poca cèicean tub no pan Bundt. Bidh an cèic a 'dèanamh bunait brèagha airson dearcan ùra no siùcag milseag. No cleachd e gus cèic notaichean a dhèanamh dèante Frangach !
Tha blàthach a 'toirt an uidheam iongantach taisneach is tairgse don chèic, agus tha e a' cur ris an leavening. Gus a bhith a 'dèanamh punnd punnd foirfe, faic na molaidhean eòlach fon reasabaidh.
Na dh'fheumas tu
- 3 cupan siùcair gràinealaichte
- 1 cupan ìm (bogte)
- 6 uighean mòra
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- 1/2 cuibhreannan almain a 'toirt seachad
- 3 cupan
- min-adhbhar uile-adhbhar (13 1/2 unsa)
- 1/4 teaspoon soda bèicearachd
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 cupan de bhlàthaich (crathadh gu math)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 325 F.
- Fialaidh ìm agus flùr cèic cèice 10-òirleach no crann-cèice Bundt. Dèan cinnteach gu faigh thu a h-uile gille agus crannies ann am pasgan cèic Bundt.
- Ann am bobhla measgachadh le measgaiche dealain, bualadh an ìm agus an siùcar còmhla gus an robh solas ann an dath agus muileann, mu 4 mionaidean. Tha an èadhar a tha air a ghabhail a-steach don ìm agus an siùcar cudromach airson solas na cèic not, mar sin na sgillinn air an àm.
- Cuir na h-uighean ris, aon aig aon àm, a 'measgachadh dìreach gu rèidh an dèidh gach cur-ris. Dèan measgachadh ann an earrannan vanilla agus almon.
- Ann am bobhla, cuir am flùr còmhla ris an salann agus an soda; coimeasachadh gu dòigheil le spàin no spòg.
- Gus am measgachadh fliuch, cuir trian den mheasgachadh flùr agus leth na blàthach ris; sgaoileadh. Dèan aithris a-rithist le aon trian eile den mheasgachadh flùr agus a 'bhlàthach a dh' fhàg; sgaoileadh. Dèan am measgachadh flùr a th 'air fhàgail a-steach don chrann.
- Bidh spògan a 'bualadh a-steach don phasgan fuine ullachadh. Bèicearachd airson timcheall air 85 gu 90 mionaid, no gus an tèid deuchainnean cèice a dhèanamh. Bu chòir do bhoc-fhiaclan a chuir a-steach don ionad a-mach glan, agus tarraingidh an cèic air falbh bho thaobh an taighe nuair a thèid a dhèanamh.
- Cùm a 'chèic anns a' phaban airson 10 mionaidean; cuir stad air gu cùramach air raca fuarach gus fuar a dhèanamh gu tur.
- Sùcair siùcairean sift thairis air mullach a 'chèic fhuarachaidh no seirbhis mheasan no lemon a sheòladh .
Stiùireadh Eòlaichean
- Carson blàthach? Mar thoradh air a thinneas ìseal, tha blàthach a 'cuideachadh le bhith a' briseadh sìos an gluten ann am flùr, a tha a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh chèicean, pancakes agus pastaichean eile nas taice agus tais. Bidh sileadh bèicearachd, nuair a thèid a chur còmhla ri blàthaich, a 'dèanamh gual carbon dà-ogsaid, a tha a' cuideachadh leavening còmhla ri uidheamachd èadhair agus leothaichean eile.
- Mus tòisich thu, thoir na h-uighean agus an ìm gu teòthachd an t-seòmair. Gus am pròiseas a dhèanamh nas luaithe, cuir na h-uighean ann am bobhla agus còmhdaich le uisge teann teas; Leig leotha seasamh airson 5 mionaidean. Gearr ìm gu pìosan beaga gus an tig e gu teòthachd an t-seòmair gu luath.
- Tha e cudromach a bhith a 'bualadh an ìm agus an siùcar còmhla airson timcheall air 4 mionaidean. Bu chòir don mheasg a bhith bogach agus cha mhòr dath geal. Leudaich na pocaidean adhair a chruthaich an siùcair agus an ìm gu h-iomlan tron phròiseas fuine.
- Cuir ris a 'mhin agus an lionn ann an ìrean agus measgachadh gu socair. Na cuir thairis air a 'bhata-bathair na pocaidean adhair sin - cuiridh iad nuair a chruthaicheas tu an t-ìm agus an siùcar - dh'fhaodadh iad a dhol fodha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 375 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sòidiam | 397 mg |
| Gualaisg | 53 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 5 g |