Chan fheum thu feitheamh airson saor-làithean no tachartas sònraichte gus am briosgaid snickerdoodle skillet sgiamhach seo a bhèiceadh. Tha a 'bhileag agus an uidheamachd a tha sinn a' còrdadh ris a 'chriomag mhòr sgilet air a bheil sinn a' còrdadh mu dheidhinn snìomhadairean sùbhlan, le cinnamon, agus tha gach seòrsa seirbheis ann. Is e sgàil iarainn am pailteas bèicearachd freagarrach airson a 'bhriosgaid seo.
Tha cuid den bheachd gu bheil an t-ainm "snickerdoodle" mar Ghearmailt. A rèir Joy of Cooking , is dòcha gum bi am facal a 'tighinn bhon nudle schnecken Gearmailteach, a tha a' ciallachadh nòtaichean neòil. Tha cuid eile ag ràdh gur e ainm èibhinn a th 'ann gur dòcha gur ann à Sasainn Nuadh a thòisich e.
Is toigh le do charaidean is do theaghlach an criomag mòr snickerdoodle seo. Lìon e ann am pìosan tana airson earrannan còcaireachd no ga thilgeil a-steach do chlachan nas motha agus gu h-àrd le sgoltag de reòiteag reòite agus sgoltadh de shiùr caramel . Tha na posasan neo-chrìochnach! Faic molaidhean an làthair airson barrachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan min air a h-uile adhbhar, 11 unsa
- 1/4 cupstarch corn
- 2 1/2 cuibhreannan pùdar bèice, saor-alùmanum *
- 1/4 teaspoon salainn (cuiribh às dha ma bhios tu a 'cleachdadh ìm saillte)
- 2 gheans (1 cupa) ìm gun choimeas, teòthachd an t-seòmair
- 1 1/3 cupan siùcar glaine
- 2 uighean mòr
- 1 1/2 cuibhreannan de dhuilleag vanilla
- Nighe Ugh:
- 1 ugh geal
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- Cinnamon-Sugar:
- 3 lòchran-bhùird de shiùcair gràinte
- 2 cuibhreannan de shunamon talmhainn
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla, cuir a 'mhin, crann-coirce, pùdar bèice, agus salann còmhla, ma tha thu a' cleachdadh. Cruthaich le spùinneag no spàin gus am measgachadh flùr a mheasgachadh gu mionaideach.
- Ann am bobhla mheasgaichte le measgaiche dealain, bualadh an ìm bogte le cupan 1 1/2 de shiùcair gràinealaichte airson timcheall air 4 mionaidean, no gus an tig solas agus sùbag.
- Buail na h-uighean agus an t-seileile a-steach don mheasgachadh uachdar.
- Glè thric stir am measgachadh flùr a-steach do na h-innealan fliuch gus an tèid a mheasgachadh gu math.
- Cuir sìos duilleag de phlastaig thairis air sgile 10-òirleach, a 'fàgail cinnidhean fada. Pat an taois a 'bhriosgaid anns an sgileag plastaigeach agus an uairsin còmhdaich e le ceann an togalaich plastaig. Refrigerate airson timcheall air 30 mionaid.
- Teas an àmhainn gu 325 F.
- Ann am bobhla beag, cuir an geal-ugh còmhla ris an 1 bòrd-bùird uisge agus a 'ghlas a chum measgachadh. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla beag eile, cuir còmhla na 3 lòin-bhùird de shiùcair grunndach le 1 1/2 lòchrain de cinnamon talmhainn. Suidhich taobh.
- Cuir taois a 'bhriosgaid a-mach às an sgàile.
- Thoir an sgàilean agus taobh an taighe.
- Crùbagan timcheall air 1 gu 1 1/2 cuibhreannan de mheasgachadh siùcair cinnamon thairis air bonn an sgileag.
- Cuir casg air an diosg mhòr de thasgaid bhriosgaidean agus cuiridh e e san sgilet. Cuir stad air a 'chòmhdach plastaig.
- Brùis a dhèanamh air a 'mheasgachadh geal ugh gu h-aotrom thairis air an taois bhriosgaid agus a' cromadh gu cothromach leis a 'mheasgachadh siùcair cinnamon a tha air fhàgail.
- Brèiceadh airson 40 gu 45 mionaid, no gus am bi am briosgaid donn agus air a shuidheachadh.
- Sguabadh a-steach air pìosan agus tlachd a ghabhail beagan no blàth.
- Stèidhich thu ann an soitheach a-muigh no cuibhreannan reothadh.
* Ma tha thu ag iarraidh, cleachd 2 cuibhreannan de uachdar tartar agus 1 teaspoon de shoda bèice airson an fhùdar bèice a chur an àite. Bidh an co-mheasgachadh seo gu tric air a chleachdadh ann an reasabaidhean cookie snickerdoodle traidiseanta .
Bidh an reasabaidh a 'dèanamh mu 2 1/2 gu 3 dusan lùban tana no mu 10 gu 12 pìosan mòra.
Beachdan agus Atharrachaidhean Seirbheis
- Bidh cuibhlichean de bhriosgaid snickerdoodle a 'dèanamh maid mhìorbhaileach le ùbhlan friochte, sgò de reòiteag vanilla, agus sauce pecan no sauce caramel.
- Cuir 1 cupan de sgioban seoclaid geal no sgiobannan smùid ris a 'chas.
- Cleachd crùbanan briosgaidean snickerdoodle chun a 'bhàrr-reòite no a' còmhdach ann am pàipearan.
- Freiceadan crann beag còmhla ris a 'chnàmhan snickerdoodle seo .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sòidiam | 207 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 2 g |