An toir do Vodca Droch? Dè mu dheidhinn an leac as fheàrr leat?
Eu-coltach ri cuid de fhìonaichean, chan eil spioradan drùidhte a ' fàs aois (no a' fàs) anns a 'bhotal. Tha seo a 'ciallachadh gum bi am botal 20-bliadhna, neo-fhosgailte agad de Scotch 18 bliadhna , a' blasadh mar a bhiodh e air a 'chiad latha a bha e na bhotal.
Ach, mar leann, faodaidh deoch àraidh "a dhol dona". An dèidh mìosan no bliadhna, is dòcha gun caill cha mhòr spiorad grùdaidh sam bith ann am botal fhosgailte cuid de a charactar, "punch," no blas.
Gus freagairt a 'cheist seo gu fìor, feumaidh sinn a bhriseadh sìos ann am beagan sheòrsachan de dheoch làidir a gheibhear anns a' chaibineat cuibheasach cuibheasach .
The Shelf Life of Basic Liquor
Mar as trice, bidh na deochan bunaiteach (me, bratach, gin, ruma, tequila, vodca, agus uisge-beatha) na spioradan as stàlaichte a chionn 's nach eil siùcair ann. Faodar na botail sin a stòradh airson ùine mhòr.
- Gun fhosgladh, tha beatha sgeilp mì-chinnteach aig na botail sin.
- Aon uair 's gu bheil iad air an fosgladh, is dòcha gu bheil iad a' tòiseachadh a 'call cuid de rudan blas thar nam bliadhnachan.
The Shelf Life de Liqueurs agus Cordials
Tha beatha sgeilp de ghlasair (me, schnapps, amaretto agus sec triple) nas meallta oir tha na siùcairean sin a 'toirt a-steach siùcar agus stuthan eile a dh' fhaodadh a sgrios. Tha cuid dhiubh nas miosa na feadhainn eile.
- Mar as motha a tha aig siùcair, nas luaithe bidh e a 'dol sìos (ged a tha cuid dhiubh sin cuideachd a' toirt taic dha spionnadh a 'chogaidh - leugh am bileag).
- Tha glainne le dearbhadh nas àirde a 'toirt barrachd deoch làidir agus bu chòir dha a dhìon airson beagan nas fhaide na aon le dearbhadh nas ìsle.
Riaghladh Coitcheann airson Stòras Leucair:
- Bu chòir a 'chuid as motha de lochan-uisge fhosgailte (agus air an sealg gu math) mairsinn airson mìosan agus eadhon bhliadhnaichean a rèir a bhith a' gabhail a-steach deoch làidir agus luchd-gleidhidh.
- Tha e coltach gun cuidich na botail fhosgailte cuid de na feartan aca mar thoradh air an èadhar.
Aon uair 's gu bheil thu a' faicinn siùcar sam bith a tha a 'criostaladh air a' bhonn, air an t-slighe, air an atharrachadh no air atharrachaidhean eile, bidh thu airson an botal sin a thilgeil air falbh.
Dèan fàileadh agus (beag) deuchainn blas mus òl thu glasair cheist sam bith.
Leòmraichean Uidheaman Deoch gu luath
Is e sgeulachd eadar-dhealaichte a tha ann an liqueurs uamhasach, an fheadhainn anns a bheil bainne, uachdar no ugh . Bu chòir iad sin a thoirt air falbh às deidh 18 mìosan no mar sin.
- Bu chòir lusan mar a 'Ghream Èireannach Bailey , an Tagraiche agus Amarula a bhith air an ithe taobh a-staigh bliadhna fosglaidh.
- Bidh cuid de na co-aoisean as saoire aca, a 'fàs nas luaithe.
Fiù 's ann am botail gun fhosgladh, bidh na liqueurs sin a' crùbadh agus bidh iad mì-chinnteach an dèidh bliadhna gu leth no barrachd. Bidh cuid de na lionnraichean teann sin a 'gabhail a-steach ceann-là a' tighinn gu crìch air a 'bhotal.
Chan eil e riatanach a bhith a 'reothadh liqueurs uachdar, ach chan urrainn dha a ghoirteachadh an dara cuid.
The Shelf Life of Fortified Wines
Tha seirbhis fada nas fhaide fosgailte agus searbh aig a ' bhodach na fìon cunbhalach. Tha seo a 'buntainn ri fìon dùinte eile cuideachd.
- Mar as trice, faodar vermouth a chumail ann am botal fosgailte airson beagan mhìosan co-dhiù.
- Faodaidh iad a bhith nan musty agus bidh iad a 'call beagan blas ma tha iad air an stòradh airson ro fhada.
Is fheàrr le cuid de dhaoine a bhith a 'stòradh vermouth san fhrigeradair fhad' sa tha feadhainn eile ag ràdh nach eil sin riatanach. Tha mi air an dà chuid a dhèanamh agus chan fhaca mi mòran de dh 'eadar-dhealachadh.
An Sgeilf Beatha de mheasgairean neo-alcol
Lean an ceann-latha mu dheireadh a thathar a 'moladh air bileagan a h-uile sùgh, coileagan botal (me measgachadh margarita no fuilteach) agus measgachadh co-ionann.
Tha e nas fheàrr na rudan sin ath-fhuarachadh às dèidh dhaibh fosgladh.
Bu chòir club soda, crann ginger, agus uisge tonach a chall cho luath sa thèid am botal fhosgladh no goirid an dèidh sin. Mura h-eil fizz ann nuair a bhios tu a 'fosgladh botal soda, chan eil àite sam bith ann a bhith ga chur ri deoch.
Ma lorgas tu fhèin a 'caitheamh mòran soda nuair a nì thu ach beagan deochan, ceannaich na botail as lugha. Mar as trice bidh iad a 'tighinn a-steach ann am pasganan de shia no barrachd de bhotail no canaichean. Is e aon bhotal beag de chlub soda as àbhaist a bhith a 'gabhail cùram de dhà no trì deochan.
Beachdan airson Beatha Sgeilp Deoch-làidir a mheudachadh
- Cùm na botail fhosgailte air an sealg gu teann. Cleachd a 'chaip thùsail, corc ùr a-steach no stad-fìona a tha cuideachd a' toirt an èadhair a-mach às a 'bhotal.
- Na stàlaich thu deoch a-riamh le luchd -èisg astair mura h-eil thu gan cleachdadh ann am pàrtaidh. Tha iad sin a 'leigeil le adhair fhaighinn taobh a-staigh a' bhotal agus bheir iad droch bhuaidh air càileachd an deoch làidir.
- Na bi a 'coimhead ri teas mòr no fuar. Cùm do chaibineat deoch-uisge air falbh bho bhalla taobh a-muigh agus de ghaothan teas.
- Seachain solas dìreach, dìreach. Beachdaich air stòradh do bhotail deoch làidir air cùl glainne dathte ma tha solas na h-uinneig cumanta anns a 'bhàr dachaigh agad.
- Nuair a tha thu ann an teagamh, dòrtaidh an deoch a 'cheist ann an glainne. Mura h-eil e a 'coimhead, a' fàileadh no a 'blasadh ceart, is dòcha gu bheil e nas fheàrr a thilgeil a-mach.
Barrachd ghoireasan stòraidh Liquor
- A bheil e sàbhailte deoch-làidir a reothadh?
- Airson molaidhean fìor shònraichte air caochladh deochan fhosgailte agus neo-fhosgailte, tadhail air StillTasty.com. Tha comhairle aca cuideachd air stòran is glasraich a ghleidheadh is dòcha mar garnishes.