Tha Fungant Fras-craoibhe air a dhèanamh le faragan-craoibhe ùra, agus mar sin bidh e a 'pacadh gu leòr blas a-steach don uchd-mhara rèidh seo. Tha iad bòidheach leotha fhèin, ach tha na sùbhlanan sùbh-craoibhe seo nas fheàrr air an teasachadh ann an teoclaid. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil air an oideachadh dhealbhan seo a 'sealltainn mar a nì thu fondan ma tha ceist sam bith agad mu bhith a' dèanamh seann fhhasanta.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh àitichean citrach , a tha a 'cur sourness tlachdmhor ris. Gheibhear e ann am mòran stòran bèicearachd sònraichte agus stòran grosaireachd mòr-lorg mi mi anns an roinn mhòr spìosraidh de bhùth grosaireachd faisg air làimh. Faodar a fàgail air falbh, ach 's dòcha gum bi an luchd-ciùil a' call "bite".
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan uachdar
- 3 cuibhlichean-bhùird siorup arbhair aotrom
- 3 cupan siùcar
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon soda bèicearachd
- 1 cupan de labhragan reòta ùraichte no a chaidh a sgrios
- 1/2 teaspoon
- aigéad citrat
- 1/3 cupan uachdar marshmallow
- Roghainneil: dath bìdh no dearg bìdh
- Cuibhreann caoineal 1 punt (geal no seoclaid)
Mar a nì thu e
1. Cuir an uachdar, syrup arbhair, siùcair, salann, bòcain agus sguab-mhara ann an siùpan meadhain thairis air teas meadhanach àrd. Cruthaich gus an tèid an siùcar a sgaoileadh, an uairsin brusgadh sìos air taobhan an t-siùpan le brùis searbh fliuch gus casg a chur air criostalan siùcair. Cuir a-steach thermometer candy .
2. Còcaich an candy gun a bhith a 'gluasad gus am bi an teirm-tomhais a' leughadh 240 ceum F (115 C). Aon uair 'sa ruigeas e an teòthachd cheart, cuir às an teas e agus gabh an teirmiméadar a-mach.
3. Toir air a 'chulaidh air bile bèicearachd agus cead a thoirt dha suidhe gus am bi e dìreach blàth air a' cheangal. A rèir teòthachd an t-seòmair, dh'fhaodadh gun toir seo 10-20 mionaidean.
4. Aon uair 's gu bheil thu blàth ach gun a bhith teth nas fhaide, crathadh an t-searbhag citrach air a' mhullach, agus cuir a-steach uidheam marshmallow agus beagan bhrochan de dhath bìdh no dearg. Tha dath a 'bhìdh roghainneil, ach às aonais tha na caileagan nas coltaiche de phinc ruadh.
5. Tòisich a 'gluasad a h-uile càil còmhla ri spàin fiodha. Canar "creaming" ris an seo agus tha e ag obair as fheàrr ma ghluaiseas tu ann am pàtran figure-8, a 'sgrìobadh an luchd-ciùil còmhla, ga obrachadh ann an cruth 8, agus ga sgrìobadh air ais dhan ionad.
6. Nuair a bhios tu a 'dèanamh uachdar, bidh e a' falbh bho sgiobalta agus iom-fhillte gu sgiobalta agus tearc agus a 'tòiseachadh a' fàs nas doimhne. Lean air adhart ag obair e, agus mu dheireadh bidh e ga chall agus bidh e nas duilghe agus bidh e air a dhèanamh mar uidheamachd dannsa-droma agus crìoch ruagha. Bidh am pròiseas cumhachdach seo a 'tòiseachadh air turas,' s dòcha 20 mionaid, agus mar sin ullaich thu fhèin agus armachd eile ma bhios sin riatanach.
7. Aon uair 's gu bheil an fondant tiugh agus dian, dèan deuchainn e le bhith a' sgaoileadh pìos ann am ball. Ma chumas e cumadh oirre agus nach eil e a 'tuiteam, tha am fear deiseil deiseil. Mura dèan e sin, lean air adhart ag obair leis a 'spàin gus am bi e ro thric. Faodaidh tu an dàrna cuid a thilgeil ann an sgoltadh cling agus a stòradh aig teòthachd an t-seòmair, no cuir a-steach e ann am bàlaichean dìreach airson dupadh.
8. Ma tha thu air a chuir a-steach gu bàlaichean, stòir iad san fhrigeradair gus daingneachadh suas fhad 'sa tha thu a' leaghadh an còmhdach ciùin anns a 'mhicrowave.
9. Nuair a thèid a 'bhrathadh a leaghadh, cuir a-steach na h-ionadan sùbhlan sùbhlain a-steach don aon teoclaid aig an aon àm, agus cuiridh na h-ionadan tioram air bile bèice le pàipear air a chòmhdach.
Crùbagan na mullaich le sgeadachadh sam bith a tha ag iarraidh fhad's a tha an teoclaid fhathast fliuch.
10. Cuir a 'bhrat-dhubh san fhrigeradair gus an teoclaid a chruadhachadh airson mu 15 mionaidean. Dèan fradharc air frasgan-craoibhe air a thionndadh ann an còmhdach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 2 sheachdain, agus leigeil leotha tighinn gu teòthachd an t-seòmair mus dèan thu frithealadh airson an blas is an uidheam as fheàrr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 20 mg |
| Gualaisg | 45 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |