Na dh'fheumas tu
- Airson an Dough Cookie:
- 1 1/2 cupan a 'giùlan uachdar
- 1 teaspoon
- òrdugh vanilla fìor-ghlan
- 2 1/2 cupan siùcair donn gu math paca
- 2 spùinn-bhùird
- Sòda aran
- 1 bùrn-bùird
- ginger
- 2 spàinean talmhainn
- cinnamon
- 1 1/3 cupan aotrom no dorcha
- mulaidhean
- Airson an Icing Cement:
- 2
- gealaichean uighean mòra
- 1/8 teaspoon uachdar de thartar
- 2 fhosgladh uisge
- 3 cupan siùcair le pùdar
- 9 cupan de mhin uile-adhbhar
Mar a nì thu e
- Loidhnichean bèiceadh le 12 x 15 òirleach le pàipear peantaidh.
- Ann am bobhla beag, uachdar cuip agus bannilla gus am bi e na binneanan bog . Suidhich taobh.
- Ann am bobhla mòr, cuiribh siùcair dhonn, soda bèicearachd, ginger agus cinnamon còmhla. Buail anns na melasses agus measgachadh uidheam sgadain gus an cuir thu còmhla.
- Le measgaiche a 'ruith, cuiridh tu flùr mean air mhean, a' bualadh gus am bi e gu tur measgaichte.
- Bi flùr air bòrd no bata pasgain. Cuir a-mach cuid den taois gus a bhith còmhnard, ach chan eil e cho tiugh nach urrainn dhut a thogail gun a bhith ga tharraing. Tarraing e thairis air a 'phinnt rollaidh agus gluais e chun a' chlò-bhèice ullachadh.
- Lean air adhart a 'toirt seachad an taois gu tighead eadhon air an duilleag bèicearachd. Tha seo furasta a choileanadh le bhith a 'cur dà stiallan fiodha a th' ann an aon mheud thiugh air gach taobh den chlàr bèice gus taic a thoirt don phiongan ruadh. Tha tighead eadhon cudromach. Bidh na h-àiteachan as ìsle a 'fuine ann an dath nas dorcha agus bidh iad nas brisg. Feumaidh tu mu 2 cupan taise airson gach tomhas 1/8-òirleach, mu 4 cupan airson gach leac 1/4-òirleach, agus mu 6 cupan airson gach leac 3/8-òirlich.
- Bake dà sheòrsa taois aig an aon àm. Bèice gus am bi thu gu math daingeann sa mheadhan. Bidh an teòthachd agus an t-àm ag atharrachadh tro thiugh an leac. Airson leacan 1/8-thiugh, bruich ann an 300 F. àmhainn ro-sheataichte airson timcheall air 1 uair a thìde; airson leacan 1/4-òirleach, fuine aig 275 F. mu 1-3 / 4 uairean a thìde; agus airson leacan 3/8-òirlich, fuineadh aig 275 F. mu 2 1/4 uairean a thìde.
- Às deidh 30 mionaid, cuir a-mach pàtranan pàtran taighe gingerbread cho dlùth ri chèile agus a ghabhas air an duilleig bhriosgaidean. Gearr timcheall a 'phàtrain le sgian geur, tarraing am pàtran, agus cuiridh e na pìosan sgrap (faodar a bhith air a bhocadh às dèidh làimh airson ithe). Thoir pìosan taighe don àmhainn, a 'ceangal an cuid bacaidhean, agus a' cumail orra a 'fuine.
- Ged a tha na pìosan a 'fuine, is dòcha gun tèid taois sam bith a tha air fhàgail a thoirt a-mach airson briosgaidean no pìosan taigh breac sgeadachaidh .
- Nuair a bhios pìosan air am bèicearachd deiseil, sguabaidh iad gu socair le spatula còmhnard agus leig leotha fionnar a dhèanamh air an duilleig 5 gu 10 mionaidean eile mus gluais iad gu raca gus fuarladh gu tur.
- Aig an àm seo, faodaidh tu a bhith a 'toirt air falbh pìosan de sheann sgiobalta ann am pàipear plastaig agus a' stòradh suas gu aon mhìos. No a dhol air adhart a 'cruinneachadh agus a' sgeadachadh an taighe no na briosgaidean agad le bhith a 'cleachdadh sment cruaidh (gu h-ìosal).
Toradh: mu 9 cupan deise, no leacan 4-1 / 2 1/8 òirleach tiugh, leac 2-1 / 2 1/4 òirleach tiugh, no leacan 1-1 / 2 3/8 òirleach de thighe. Tha gach leac làn 10 le 15 òirleach.
Icing Cement:
- Peataich uibhean, uachdar tartar, agus uisge gus am bi thu sgìth. Dèan measgachadh de shiùcair aig astar àrd gu ruige stiff, 5 gu 10 mionaidean. Cleachd sa bhad no còmhdaich agus cleachd thu taobh a-staigh 8 uairean.
• Stiùireadh Taigh Gingerbread
• Stòr agus sgeadachadh taigh Gingerbread