Na cuir a-mach e - tha dòighean ann a rèiteachadh e
Ma tha thu a 'cur dragh air an t-seusanachadh (agus bidh sinn uile a' dèanamh sin uaireannan!) Agus tha do churaidh nas saoire na tha thu ag iarraidh, na thilg e a-mach e. Tha beagan leigheasan eadar-dhealaichte ann is urrainn dhut feuchainn ri cuid den blas saillte sin a thoirt air falbh.
A 'cur buntàta
Is e deagh oidhirp a th 'ann (ma tha buntàta agad), ach thèid na toraidhean a dheasbad. Tha cuid de dhaoine a 'creidsinn gu bheil buntàta ag obair mar an ceudna ri spong agus cuiridh iad a-steach cuid dhen t-salainn nuair a thèid a chur ris a' mhias.
Ach, tha cuid eile ag eas-aontachadh. Ma tha thu airson feuchainn a thoirt seachad, sìmplich agus gearradh buntàta mòr ann an leth agus cuir e ris a 'churaidh agad. Faodaidh tu an dàrna cuid leigeil leotha suidhe anns a 'mhias airson 10 mionaidean, no bruich an curraidh leis a' bhuntàta os cionn teas gu math ìosal airson beagan mhionaidean. Na dìochuimhnich gun toir thu às a 'bhuntàta mus tòisich thu.
A 'cur siùcair ri chèile
Le bhith a 'cur beagan siùcair a-steach, bidh e a' cuideachadh le bhith a 'cothromachadh blas salainn, ach obraichidh e nuair a bhios an curraidh beagan salainn, chan eil e ro shàil. Ma tha thu a 'feuchainn ri aimhreit gu mòr a dhèanamh an aghaidh siùcair, cuiridh tu a' churach gu math milis agus so-dhèanta.
A 'Cur Yogurt no Coconut Bainne
Leis gu bheil mòran de reasabaidhean curraidh Innseanach a 'toirt a-steach iogurt no bainne cnòc-fhiodha, chan eil e a-mach à caractar gus cuid a chur ris a' mhias agus cuidichidh e a 'cothromachadh a-mach an t-salann. Chan fheum thu ach mu 2 gu 3 lòchran-bùird de iogart, bainne cnòcòc no uachdar, agus bu chòir dhaibh còcaireachd thairis air teas ìseal airson beagan mhionaidean a chum measgachadh.
A 'cur a-steach barrachd uidheam-tomato a ghiùlan
Bidh a 'mhòr-chuid de na curraidhean a' tòiseachadh le paste - no masala - air a dhèanamh le bhith a 'bleith naion agus tomato agus an uair sin ga chòcaireachd còmhla ri spìosraidhean àbhaisteach Innseanach.
A 'dèanamh baidse eile den oinniún agus a' giùlan tomato (gun rèiteachadh sam bith) agus cuiridh e ris a 'churaigh cuideachadh le blas saillte a lùghdachadh. Dèan còcaireachd air teas gu math ìosal airson beagan mhionaidean agus an uairsin blas agus cuir air dòigh rèiteachadh ma bhios sin riatanach.
A rèir an t-seòrsa curraidh a rinn thu, faodaidh tu cuideachd greim tomato stàite no tomato cruaidh a chur ris.
A 'draoghadh na sùide
Ma tha sùim iomchaidh de gheòidh aig a 'churaidh agad, faodaidh tu an gravy a bhriseadh agus an leòghann fhàgail. An uair sin cuir greim air greim a dh 'fhàgas tu ann an sgilet, cuir tioram ùr (beagan nas motha na tha thu ag iarraidh anns an uidheam crìochnaichte) agus bruich thu aig a' ghrunnd ìseal gus am bi e cho cunbhalach. Feumar JavaScript airson a chluich.
A 'goid le Chapati Dough
Ma tha caibeal chapati agad ri làimh, cuir beagan bhall de thas air a ghlèidheadh chun a 'churaich agus cuiribh boil airson 3 gu 4 mionaidean. Gabh an teas agus gabh suidhe airson 6 no 7 mionaidean eile agus cuir às do thas. Bu chòir an chapati taos a dhol suas cuid den t-salainn.
A 'Tionndadh no a' Dùblachadh Do Reis
Ma tha thu air curraidh glasraich a thoirt thairis, faodaidh tu a dhèanamh na chlòimh le bhith ga mheasgachadh le oinnsean bruidhte agus tomato, agus beagan uisge, agus an uair sin bruich e airson 4 gu 5 mionaidean. Dèan cinnteach gum bi thu a 'sèideadh agus a' cleachdadh mar chliabh-chliathaich airson an ath chuairt.
Air an làimh eile, faodaidh tu buidheann ùr den curraidh a dhèanamh - ach na dì-chuimhnich gun cuir thu às don t-salann - agus cuir còmhla ris a 'chrann thùsail. No faodaidh tu curraidh meadhanach a dhèanamh (mar eisimpleir, ma tha an curry cearc ro shona a 'dèanamh curraidh glasraich agus cuir còmhla).