Gach uair a thìde ann an ùine chì thu cuideigin a 'glainneadh an glainne fìon aca, ga thogail chun an t-solais, agus coimhead le anail blàth airson casan na fìona nochdadh, comharradh uirsgeulach air càileachd fìon . Is e na casan sin, no "deòir" mar a tha na Frangaich a 'toirt iomradh orra, a th' ann an streaks fìona a 'cruthachadh air taobh na glainne fìon. Bhite a 'smaoineachadh gu robh na casan co-cheangailte ri càileachd fìon (na casan nas àirde, nas àirde na càileachd).
Ach, tha barrachd aig na casan ri fiosaig, teannachadh uachdar na fìona, agus susbaint deoch làidir, na càileachd a thathar a 'faicinn.
An Saidheans air cùlaibh a 'chùis fìon
Tha fìon measgachadh de dheoch làidir agus uisge. Tha ìre luas nas luaithe deoch làidir agus teannachadh uachdar nas ìsle na uisge, a 'toirt buaidh air an deoch làidir gu ruige a ghlanadh aig ìre nas luaithe. Tha an gluasad seo a 'leigeil le teannachadh uachdar an uisge agus meudachadh a bhith a' meudachadh, a 'putadh nan casan suas an glainne gus an toir teannas an uachdair an t-uisge a-steach gu grìogagan. Mu dheireadh, bidh graifadachd a 'buannachadh a' bhlàir agus a 'feuchainn ris an leòmhann a leagail sìos an glainne ann an streak a chaidh a chall.
Dearbhaidh deuchainn shìmplidh aig an taigh gur e fiosaig a th 'ann agus chan e càileachd fìon a bhios a' stiùireadh an fhìrinn seo. Feuch ri còmhdach an ath ghlainne fìona agad agus faic a bheil na casan a 'nochdadh gu mòr nuair a thèid an còmhdach an coimeas ri nuair a bhios iad fosgailte. A thuilleadh air an sin, ma sgrìobhas tu botal fìon dùinte, bidh thu a 'faicinn nach eil cas sam bith an taobh a-staigh a' bhotal.
Leis gu bheil am botal dùinte, chan eil fuachd ann. Gun ghluasad, cha bhi cas sam bith ann.
Dè a tha na casan fìon a 'sealltainn?
Chan eil casan fìon a 'toirt seachad comharradh sam bith air càileachd an fhìona. Tha na casan a 'nochdadh mar shaidheansail a dh'fhaodas cuid de dh'fhiosrachadh mu ìre deoch làidir anns an fhìon.
Cruinnichidh fìon le ìrean deoch-làidir nas àirde dùmhlachd nas àirde de gheataichean fìona air taobhan na glainne na fìon deoch làidir. Tha slaodachd nam fìon nas grinne fada nas àirde. Bidh na deòir, no na casan, a 'sruthadh nas slaodaiche air taobhan glainne le fìon nas truime. Bidh an dà chuid teothachd agus taiseachd seòmar a 'toirt buaidh mhòr air an ìre aig a bheil casan fìona a' dèanamh mothachadh ma chì thu diofar anns na casan leis an aon fhìon tro dhiofar ràithean.
Mar a dhèiligeas tu air lag fìon
Faodaidh tu a bhith eòlach air a bhith a 'sgrùdadh casan fìona aig an taigh le bhith dìreach a' dòrtadh glainne fìon dhut fhèin. An toiseach, gleidh do ghlainne fìon aig ceàrnag. Leig leis a 'fhìon a dhol suas aon taobh den ghlainne agus an uair sin a' ruighinn an glainne. Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air mar a tha am fìon a 'sruthadh. Cuidichidh an sruth seo (no eadar-shoilleireachd) a 'sealltainn milisachd an fhìona. Tha sruth nas slaodaiche a 'sealltainn fìon nas truime. Cuideachd, dèan sgrùdadh air dùmhlachd nan casan a tha a 'cruthachadh. Tha mòran casan ag innse gu bheil am fìon nas àirde ann an susbaint deoch làidir.
Ainmean eile airson lag fìon
Faodar iomradh a thoirt air casan fìon mar ainmean eadar-dhealaichte, nam measg:
- Deòir fìona
- Uinneagan eaglais no manachainn
- Buaidh Gibbs-Marangoni: Tha seo a 'toirt iomradh air feallsanachd saidheansail a tha mar thoradh air teannachadh uachdar fluid a tha air adhbhrachadh le bhith a' gluasaid deoch làidir.