Tha mangos air a bhith càirdeach do chlachan-dubha agus pistachios
Is e mangoes na measan clach as sìtheil de chraobhan tropaigeach a tha air an àiteachadh gu mòr ann an roinnean fo-ropaigeach blàth air feadh an t-saoghail. Tha am mango aonar Sasannach a 'tighinn bhon Laideann Mangifera indica a' ciallachadh planadh mango-bearing às na h-Innseachan. Tha am mango na bhall den teaghlach Anachardiaceae , a tha a 'toirt a-steach eidheann puinnsean, cashews, agus pistachios . Is e manga, mangga, mangot, mangou a chanas iad ris, agus a ' toirt a- steach ann am pàirtean eile den t-saoghal.
Tha mangoes air fàs ann an Àisia a Deas fad iomadh mìltean bhliadhnaichean agus ràinig iad Afraga an Ear agus às dèidh sin air feadh an t-saoghail. An-diugh, tha e air fàs ann am Brasil, ann am Meagsago, na h-Innseachan an Iar, agus Bermuda, na h-Innseachan fhathast a 'riaghladh àrd-ìre, a' toirt cunntas air cha mhòr leth de na mangoes an t-saoghail, agus tha Sìona a 'seasamh mar an dàrna riochdaire de mangoes.
Eachdraidh Mango
Gu h-àraid gu measan an ear-dheas Àisia agus na h-Innseachan, is e an mango na measan ùra as motha a th 'air an cleachdadh san t-saoghal, le riochdachadh air feadh an t-saoghail nas àirde na 17 millean tunna sa bhliadhna. Is e Meicsiceo an t-às-mhalairt as motha de mangoes san t-saoghal.
Mìrean Mango
Air a chòmhnadh airson còrr is 6,000 bliadhna, tha am mango a 'tighinn a-steach còrr is 50 seòrsa, le dath bho ghlas, buidhe, ruadh, gu tric air a chòmhdach le purpaidh, pinc, ora-bhuidhe, no dearg. Am measg nan gnèithean mango as coileanta tha Valencia Pride, Edward, Kent a bharrachd air:
Haden: Thathar ag ràdh gur e mango Innseanach aon de na gnèithean mango as blasda.
Cho math ri iomadh seòrsa fàs a dhèanamh leat fhèin, chaidh an cultivar mango seo a thoirt a-steach ann am Florida tràth anns an 20mh linn.
Tommy Atkins: Tha beatha sgeadaich fhada aig a 'mango purpaidh / dearg seo agus chan eil ea' fiacail no a 'briseadh gu furasta. Tha e nas iongantach a bhith a 'toirt a-steach agus mar sin tha timcheall air 80% de mharagan air an reic anns an Rìoghachd Aonaichte agus sna Stàitean Aonaichte.
Ataulfo Mango: Air ainmeachadh às deidh an fhàsair Ataulfo Morales Gordillogolden, tha iad seo buidhe agus mar as trice bidh cuideam eadar 6 agus 10 uns, le slat tana agus blas blasach milis.
Mar a Gheàrr Tu Mango
Tha mangoes air cumadh uighean agus tha sloc còmhnard dìreach ann am meadhan nam measan. Nuair a ghearras tu an mango ann an treas cuid, gearraidh tu dà shlat co-shìnte air gach taobh den t-sloc sa mheadhan, a tha mu ¾ de òirleach de thighead a rèir meud an mango. Is e na gruaidhean an t-ainm a tha air dà oir an mango a ghearras tu dheth. Chan fheum thu an earrann meadhanach a ghearras tu a-mach. Nuair a bhios tu a 'gearradh nan gruaidhean, cleachdaidh tu sgian siorraidh gu "cube" na gruaidhean le bhith a' dèanamh gearraidhean fad is farsaing. Bu chòir gach gearradh a bhith mu ½ òirleach air leth, agus cha bu chòir na gearraidhean a dhol tron chraiceann. Aon uair 's gu bheil gach gin de na gruaidhean agad air a chiùdach, cleachd ruinn glainne goirid gus na ciùbagan a shìneadh air falbh bhon chraiceann.
Ma tha thu a 'fuireach ann an suidheachadh blàth, is urrainn dhut do chuid fhèin fhàs.
Barrachd mu Rèitichean Mango agus Mango:
• Taghadh mango, stòradh, agus reòdh
• Blas mango, àirneis agus molaidhean còcaireachd
• Mango Lore and Legends
• Reasabaidhean Mango
Leabhraichean Leabhraichean
| • | Leabhar Mòr a 'Mango: Stiùireadh le Reasabaidhean |
| • | Leabhar Cook Mongo Mango |
| • | Leabhar Mòr Mheasan Eachdraidheil |
| • | Little Hawaiian Mango & Papaya Cookbook |
| • | Tuilleadh Leabhraichean Cook |