Tha na Racks of Lamb a tha a 'gearradh na Frainge air am marinated ann am marinade luibh-dijon luibh, agus an uair sin air an grilladh gu foirfeachd. Tha an reasabaidh seo dìreach air leth bòidheach airson amannan sònraichte, ach sìmplidh gu leòr airson biadh teaghlaich.
Na dh'fheumas tu
- 2 rabhain uan (
- Gearradh Frangach )
- 1/4 cupan / 60 mL fìonag balsamic
- 1/4 cup / 60 mL mustaird Dijon
- 1/4 cupan / 60 mL tioram dearg a thiormachadh
- 4 clòthan garlic, biorach
- Zest de 1 lemon
- 2 lòchran-bùird / 30 mL Sàra Siorrachd Worcester
- 2 lòchrain / 30 mL sauce-soith
- 1 teaspoon / 5 m basil
- 1 teaspoon / 5 mL thyme
- 1 teaspoon / 5 mL piobar dubh
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir fìon-lus a-steach, lemon a 'sgoltadh leis na luibhean agus na spìosraidhean. Marcaich racaichean de uan anns a 'mheasgachadh seo airson timcheall air 12 uair a thìde.
- Preheat grill agus ullachadh airson grilling neo-dhìreach aig mu 300 F.
- Cuir ri chèile mustard Dijon, fìon dearg, sauce Siorrachd Worcester agus sauce soi ann am bobhla.
- Thoir air falbh racaichean uan bho marinade agus cuir àite air grill thairis teas neo-dhìreach. Grill airson uair a thìde no gus an tèid a dhèanamh, casg le saise mustaird airson a 'chiad 30 mionaid.
- Thoir air falbh bhon chrann nuair a thèid a dhèanamh (teisteanas a-staigh 145 F.) agus leig leam a-mach airson 10 mionaidean. Sguab agus a 'frithealadh.
Comhairlean Rèitichean
- Innis don bhùidsear agad gu bheil thu ag iarraidh gum bi an uan a 'gearradh gearradh Frangach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sòidiam | 402 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 25 g |