Eachdraidh Zucchini
Nas lugha na deich bliadhna fichead air ais, cha mhòr nach robh na zucchini, a bha air an ainmeachadh mar squash uaine Eadailteach gu math aithnichte sna Stàitean Aonaichte. An-diugh, chan e a-mhàin gu bheil e aithnichte gu farsaing ach fear a tha dèidheil air gàirnealaichean dachaigh. A dh 'aindeoin an nàdair a tha a' sìor fhàs, is dòcha gu bheil a 'mhòr-chuid a tha a' còrdadh ris mar thoradh air a bhith cho mòr ri cho luachmhor 'sa tha e ri glasraich a bharrachd air aran agus milseagan.
Tha Zucchini, Cucurbita pepo, na bhall den teaghlach cucumber and melon. Tha luchd-còmhnaidh Ameireaga a Deas agus Ceann a Deas Ameireaga air a bhith ag ithe zucchini airson grunn mhìltean bliadhna, ach tha na h-eòin a tha fios againn an-diugh air caochladh sguais samhraidh a chaidh a leasachadh san Eadailt.
Tha am facal zucchini a ' tighinn bhon ghuc eun Eadailteach , a' ciallachadh squash beag. Tha an abairt " squash" a ' tighinn bhon skutasquash Innseanach a' ciallachadh "rud uaine ag ithe uaine". Bha crìsdean Columbus a 'toirt sìol bho thùs gu roinn na Mara Meadhanach agus Afraga.
Na Frangaich snubbed zucchini airson ùine mhòr gus an do dh'ionnsaich còcairean a bhith a 'taghadh toradh bheag nach eil cho bòidheach agus uisgeach. Is e courgette am facal Frangach airson zucchini , a tha gu tric air a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach airson squash buidhe cuideachd.
Ged a dh'fhaodas an abairt squash samhraidh a bhith a 'ciallachadh caochladh chlachan eadar-dhealaichte a rèir dè am facal a tha thu a' bruidhinn, faodaidh tu mòran de na diofar seòrsaichean squash samhraidh a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach.