Tha an reasabaidh seo airson càl no sarmi air a dèanamh le bulgàircean air a dhèanamh le feòil, muiceann, rus, agus iogart. Seo barrachd reasabaidean càl stàite .
Na dh'fheumas tu
- 1 (4 not) ceann càl slàn
- Tha 1 uinneanan uaine air an gearradh gu breagha
- 1 caraid meadhanach a chaidh a ghearradh gu h-aotrom
- 1/2 cupan rò cruaidh
- 1 bòrd-bhùird de lus na grèine
- 1 cupan broth (no uisge)
- 1 1/2 notaichean feòil talmhainn
- 1/2 punnd porc
- Salt airson blas
- 1/2 cuibhreon piobar dubh
- 1 cuibhle-bhùird (parsley) air a ghearradh gu breagha
- 1 teaspoon mint (air a ghearradh gu grinn)
- 1 jar sùgh tomato
- 1 cupan plaide iogurt Bulgàiria
- 1 bòrd-bhùird (no blas) paprika teth no milis
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 350 ceum.
- Thoir air falbh bunait bho chal. Cuir ceann slàn ann am poit mhòr air a lìonadh le uisge saillte a ghoil. Coimhead agus còcair 3 mionaidean, no gus am bi e bog gu leòr airson duilleagan fa leth a tharraing. Feumaidh tu mu 24 duilleagan.
- Nuair a bhios duilleagan fionnar gu leòr airson làimhseachadh, cleachd sgian càraidh airson gearradh air falbh tha an t-ionad thiugh a 'tighinn bho gach duilleag, gun a bhith a' gearradh sìos air fad.
- Gabh an càl a tha air fhàgail agus cuir e ann am bonn bogsa casserole olach mòr no àmhainn dhùghail.
- Ann an sgàilean meadhanach, oinnsean cruaidh saute, carranan agus rus ann an ola bheag gus am bi grànran rus air an còmhdach gu tur le ola. Cuir 1 cupan broth no uisge agus gluais gus am bi uisge air a ghlacadh. Leig le fionnar agus gluasad gu bobhla mòr. Cuir feòil, uan, salann, piobar, peirspì agus mint còmhla ri chèile agus am measgachadh gus am bi iad air an deagh cho-roinn, ach na cuir cus thairis no ma thig an fheòil gu cruaidh.
- Cuir mu 1/2 cupan feòla air gach duilleig càil. Roll air falbh bhuaibh gus an fheòil a thionndadh. Dèan sìmplidh air taobh deas na duilleige gu meadhan, agus an uairsin slaod air an taobh chlì. Bidh rudeigin agad a tha coltach ri cèis. A-rithist, cuir air falbh bhuaibh gus ro bheag bheag a chruthachadh.
- Cuir na rollaichean càbaidh air mullach càl a chaidh a ghearradh ann an biadh casserole no àirneag Duitseach , a 'sgoltadh gach cearc le salann agus piobar. Thoir sùgh tomato gu leòr thairis air na rollaichean gus am bi e 2/3 a 'dol suas taobh an àmhainn dhùthchail no a' chasaille. Thoir gu boil. Cuir stad air teas, cuir biadh meadhanach cuibhrichte air na rollaichean càl, còmhdach agus àite san àmhainn. Bèicearachd airson 1 uair a thìde no gus am bi càl tairgse agus feòil air a bruich.
- Dèan salann ann am bobhla beag le bhith a 'measgachadh iogurt, paprika, agus beagan ola lus na grèine, a' measgachadh gus an cuir thu rèidh. Thoir càl air a phutadh gu plàta seirbheis agus còmhdach le sauce.
FIOSRACHADH: Faodar an aon bhreac seo a lìonadh airson pepagan stuagte, megplants, agus zucchini.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sòidiam | 192 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 26 g |