Faodaidh còcaireachd rus donn a bhith beagan duilich. Eu-coltach ri ròs geal , tha sreathan de bran ann fhathast le rus donn - tha an tighead a bharrachd a 'ciallachadh gu bheil ròin dhonn a' toirt nas fhaide airson còcaireachd. Airson blas a bharrachd, feuch ri còcaireachd an rus ann am brot glasraich no cearc an àite uisge.
Duilgheadas: furasta
Ùine a dhìth: 2 uair a thìde
Seo mar a tha:
- Thoir 1 cupan de rus donn airson 1 uair a thìde agus dragh.
- Cuir ris an rus gu siùpan meadhanach mòr agus bruich, nochd thu, air teas meadhanach àrd gus am bi an rus tioram (2 - 3 mionaidean). Stuth ann an beagan salann ma tha thu ag iarraidh.
- Fhad 'sa tha e a' còcaireachd an rus tioram, bheir coire uisge gu boil. Cuir 2 1/4 - 2 1/2 cupan ris a 'ghoil uisge chun an rus agus feitheamh ris an uisge gus tilleadh gu làn fhaileas.
- Nuair a thill an t-uisge gu boil làn, thoir an teas sìos gu meadhanach ìseal (suidheachadh raon de mu 3). Còmhdaich agus còcaich an rus gus an tèid an t-uisge a thoirt a-steach gu h-iomlan (mu 40 mionaid). Na gluais an rus.
- Thoir air falbh an rus bhon teas, agus leig leam suidhe, còmhdach fhathast, airson co-dhiù 10 mionaid.
- Fluff an ris le poirceag agus a 'frithealadh.
Na tha a dhìth oirbh:
- Briseadh an rus
- Siùpan meadhanach mòr, le cas