Is e blasad fìon dìreach a th 'ann an sgrùdadh de shreath de fhìonaichean stèidhichte air seann bhliadhnaichean. Is e dòigh iongantach a th 'ann a bhith a' faighinn eòlas air cho sònraichte is a tha gach bliadhna ann an saoghal fìon. Faodaidh e cuideachd do thuigse fhaighinn air na iomadh factaran a tha a 'cluich dreuchdan sìmplidh ann an aon fhìon.
Tha a bhith a 'cumail blas fìona dìreach gu math furasta, agus tha e na dhòigh spòrsail airson aoigheachd a thoirt do phàrtaidh beag aoighean. Bidh e cuideachd a 'brosnachadh còmhradh am measg dhaoine a tha dèidheil air fìon agus luchd-tòiseachaidh.
Faodaidh a h-uile duine ionnsachadh agus seallaidhean ùra fhaighinn fhad 's a tha deagh àm aca.
Dè a tha an sàs ann a bhith a 'blasad fìon in-dhìreach?
Thathas a 'dèanamh blasad dìreach le bhith a' blasad aon ghnè fìona bhon aon riochdaire bho ghrunn dùin . Mar eisimpleir, is urrainn dhut blasad a chuir air dòigh gus Cabernet Sauvignon aig Napa Valley Clos Du Val a nochdadh bho 2003, 2004, agus 2005.
A 'blasad na h-aon seòrsa de bhìona bhon aon chruthaichear agus an aon fhìon-lios a' fàgail a 'bhliadhna riochdachaidh mar an caochlaideach "singilte". Tha seo a 'leigeil leis a' phàrtaidh a bhith a 'faicinn mar a dh'atharraicheas fìon mòr no fo-thlachdmhor bho bhliadhna gu bliadhna. Bidh e na eòlas eadar-dhealaichte gach turas.
- Gheibh thu faireachdainn nas fheàrr airson stoidhle agus riochdachadh eadar-dhealaichte a 'bhuinnidh sònraichte leis an seòrsa blasad seo.
- Chì thu cuideachd mar a dh'fhaodas pàtrain sìde sònraichte buaidh a thoirt air na fìon-dhearcan bho aon bhliadhna chun an ath fhear.
- Tha blasad fionna dìreach spòrsail airson stoidhle cuairteachaidh chruinn robin. Faigh an aon bhuidheann còmhla ann an dachaigh eadar-dhealaichte le aoigheachd no aoigheachd ùr agus rannsaich mòran de fhìonan thairis air beagan mhìosan. Togaidh tu air gach eòlas agus gheibh thu eòlas air mòran fhìona còmhla.
Mar a shuidhicheas tu blasadh dìreach
Faodaidh blasad fìon dìreach a bhith cho sìmplidh no cho sìmplidh 'sa tha thu ag iarraidh. Is e an rud as fheàrr a bhith ga chumail an ìre mhath ìseal, agus mar sin cha bhith thu a 'toirt cus de fhìona no cus dhaoine (agus còmhraidhean) seachad air aoighean. Bidh e ag obrachadh a-mach as fheàrr le trì no ceithir fhìon agus nas lugha na deichnear.
- Tagh am fear-dèanaimh fìona as fheàrr leotha airson a bheil iomadh taigh-fiaclaidh ri fhaotainn dhut gu furasta.
- Tagh a-mach prìomh ghnè an riochdaire eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, tha cuid de bhuinn-eòlais a 'speisealachadh ann an Zinfandel agus cuid eile ag amas air Cabernet Sauvignon.
- Faigh a-mach trì no ceithir fichead bliadhna a tha (gu h-iomchaidh) ann an dìreach no faisg air adhart (me, 2010, 2011, agus 2012 no 2010, 2012, agus 2014).
- Cruinnich litreachas mun fhìon còmhla ri gin de na notaichean a nì thu airson gach seanfhacal.
- Coinnich glainnean gu leòr, agus mar sin tha aon ghlainne fìon aig gach neach-aoigh gach fìon. Air an làimh eile, bi bucaid ri fhaighinn gus am faigh aoighean an glainne a chleachdadh agus cha bhi iad a 'faireachdainn gu bheil iad deatamach crìoch a chur air gach fìon. (Tha e ceart gu leòr, agus cuiridh fianaisean proifeasanta fìon air falbh fad na h-ùine.)
- Nuair a bhios e a 'blasadh ùine, tòisich leis an fhìon as sine no as òige agus obraich air do shlighe mar phàrtaidh le bhith a' blasad gach fear. Thoir suimean beaga de fhìon a-steach do gach glainne (timcheall air 2 unsa), agus mar sin bidh a h-uile duine a 'faighinn blas math. Faodaidh tu daonnan glainne làn de na h-aoighean as fheàrr leotha a thionndadh às deidh an blasachadh.
- Thoir pàipear agus peansail do luchd-aoigheachd gus smuaintean a sgrìobhadh sìos ma tha iad ag iarraidh agus a 'brosnachadh còmhradh fhad' sa tha thu ag obair tro gach fìon.
Faodaidh litreachas na fìona a bhith luachmhor an dèidh na bhlas.
An robh ùine chruaidh aig a 'bhùdairadair leis an t-sìde, na meanbh-bhiastagan, no an do dh'atharraich iad gu barraillean ùra aig àm aosta eile? Bidh mòran de na factaran a 'dol a-steach do dhualchas seann fhìon, agus faodaidh iad sin a bhith nan inntinn inntinneach agus còmhraidh.