Tha mi a 'còrdadh ri bracaist Tuirc nas motha na clàr-latha sam bith eile sa mhadainn Is e aon de na rudan as fheàrr leam rolla bracaist bog, buttery ris an canar 'poğaça' (poe-ah-CHA ').
Tha uidheam tairgse aig 'Poğaça' briosgaid pùdar bèicearachd , agus gu tric tha e air a lìonadh le lìonraidhean deònach mar olivaichean dubha, fiodh-ola, Feta, mairteoil spìosraichte, pastrami Tuircis ris an canar 'pastırma' (pah-stir-MAH), spicy Siùsag turcach ris an canar 'sucuk' (soo-JOOK ') agus buntàta maisichte.
Bidh bèicearairean air feadh na dùthcha a 'dèanamh' poğaça 'ùr a h-uile latha airson luchd-ithe bracaist air an t-slighe. Tha an reasabaidhean fhèin aig mòran de chòcairean dachaigh airson frithealadh aig biadh-bìdh teaghlaich nas sàbhailte agus co-chruinneachaidhean teatha feasgar.
Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha e air a bhith measail air measgachadh de luibhean ùra a chur ri chèile leithid dill chrom, oregano agus mint dhan taois. Tha seo a 'toirt dath mìorbhaileach, uaine dha na ròin agus bidh blas nan luibhean a' dol gu math le lìonadh càise.
Faodaidh tu do 'poğaça' a dhèanamh cho beag no beag 'sa tha thu ag iarraidh. Bidh 'poğaça' bite-sized cuideachd a 'dol air adhart gu math le tì agus cofaidh agus bidh iad a' dèanamh bìdh fìor mhath.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan iogurt sìmplidh
- 3/4 cupan ìm leite (no margarine)
- 1/2 cupa. salann
- 2 1/2 cup. pùdar bèicearachd
- 1/4 cp. siùcar
- Bidh 2 cupan de flùr (a bharrachd air uiread de fhlùir leis a 'mheasgachadh a' gabhail a-steach)
- 1/3 cupan Feta no càise gobhar (crùbadh)
- Roghainneil: 1 cuibhreann. peirsil ùr (air a ghearradh gu breagha)
- Roghainneil: 1/4 cupan ùr luibhean (air an gearradh gu bream)
- 2 buannachd ugh
- 2 lios-bhùird sìol sesame (no sìol crom-lus no
- sìol cumin dhubh , airson garnish)
Mar a nì thu e
- An toiseach, ullaich an lìonadh. Crumble the Feta no càise gobhar le pòca. Cuir mu 1 lios-bùird de peirsil air a ghearradh gu h-ìosal. Ma tha thu a 'cur luibhean ris an taois, fàg am peirsil anns an lìonadh.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, a 'tòiseachadh le mu 2 cupan de mhin, cuir na stuthan gu lèir còmhla agus obraich iad còmhla ri do làmhan. Cumaibh am measgachadh agus a 'cur flùr gu sgiobalta gus am bi taois rèidh, làidir agad cho làidir ri iarla.
- Ma tha thu a 'cleachdadh luibhean ùra anns a' taois, gluais iad a-steach don taois gu mionaideach. Dèan co-dhùnadh dè an meud a tha thu airson na rolan agad a dhèanamh. Airson rollaichean bracaist, dèan bàlaichean taois mu mheud geam beag. Airson 'poğaça bìtheil,' dèan na bàlaichean mu mheud an apricot.
- Gabh ball taise agus ga phutadh sìos air uachdar aotrom air a sgapadh gus a chòmhdach. Cuir beagan de lìonadh a thagh thu san ionad. Fill an cearcall ann an leth thairis air an lìonadh agus mar sin bidh na h-oirean a 'tighinn còmhla agus bidh iad gan dùnadh gu socair. Air cùl bèice air a cheangal le pàipear bèice a tha a 'dearbhadh an t-seilg, cuir an taobh seòl' poğaça 'sìos agus cuir na cinn gu socair nuair a thèid thu. Bu chòir do rolla a bhith na ubhal a tha nas fharsainge agus nas cruinne sa mheadhan agus nas cumhang aig na cinn. Dèan seo a-rithist leis na bàsan tais uile, a 'fàgail timcheall air aon òirleach eadar gach rolla.
- Le brush cròineagan, cuir air mullach gach rolla le buileach ugh. Dèan searbhag air sìol sesame, crom-lus no cumin dhubh air mullach gach rolla. Bèicear ann an àmhainn 350 ° F / 175 ° C gus am bi na rollaichean a 'putadh suas agus na mullaich a' tionndadh donn òir.
- Feuch an 'poğaça' a chleachdadh fhad 'sa tha e fhathast blàth le gleidhidhean measan ùra agus mil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sòidiam | 286 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 3 g |