A 'dèanamh dhachaigh Tha mòran muffins air leth comasach! Tha e cuideachd nas fhasa na bha mi a 'sùileachadh a-riamh! 'S e rèis taise sìmplidh a th' ann, feumaidh sin èirigh mar a 'mhòr-chuid de dheis. An uairsin tha an taois air a bruich air ... feitheamh air ... GRIDDLE. Cò a bha eòlach gum faodadh tu rolla iomlan a dhèanamh air griddle?
Tha muffins anns a 'chòmhdach ann an Sasainn iongantach air an còmhdach le ìm agus slat. Agus tha iad a 'dèanamh uighean àrd-inbheach Benedict!
Ged nach bi iad sin na rud a nì thu a h-uile latha, is e bracaist spòrsail spòrsail a th 'annta! Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh bat mòr, agus mar sin faodaidh tu na fàg a chuir air falbh. Bidh iad ag ath-dhèanamh gu math furasta. Dìreach gun cuir thu a-steach iad ann an ceum 400 ceum airson timcheall air 10 mionaidean!
Na dh'fheumas tu
- 1 3/4 cupan bainne (air an scaldadh agus air fhuarachadh gu teas)
- 3 spùran-bhùird ìm (teòthachd an t-seòmair)
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 2 bòrd-siùcair
- 1 ugh (air a bhuail)
- 2 cuibhreannan de bhriseadh deiseil
- 5 cupan de flùr aran (bidh min flùr ag obair cuideachd, ach tha flùr aran ga thoirt nas cunbhalachdiche dha)
- 1/4 cupan mine arbhair (no semolina no farina, barrachd no nas lugha, airson an griddle a dhìon)
Mar a nì thu e
- Cuir còmhla am bainne, ìm, salann, siùcair, agus gaoth ann am bobhla mheasgain stuic. Meudaich gu socair leis an ceangal paddle. Cuir ris an ugh bhuailte.
- Gu mall cuir a-steach am flùr oir tha am measgaiche a 'ruith.
- Lean ort a 'bualadh a' mheasgachaidh air astar meadhanach airson timcheall air 5 mionaidean. Bu chòir don taois tòiseachadh a 'tarraing air falbh bho thaobh an tobhlaich aig an àm sin agus cumaidh e gu math rèidh agus satain. Bidh e na dheagh bhog agus bidh e gu math sìmplidh. Mura tòisich e air a tharraing air falbh bhon bhobhla, sgrape sìos na taobhan le spatula.
- Còmhdaich am bobhla le clò agus àite ann an àite blàth. Leig leis an taois èirigh airson uair a thìde gu dà uair a thìde.
- Roinn an taois gu 16 pìosan co-ionnan. Roll gach pìos a-steach do bhall agus cuiridh e còmhnard air. Dip an dà thaobh den dios taois san semolina no farina agus cuir àite gu dìreach air griddle fionnar. Faodaidh an fheadhainn nach bi a 'freagairt air a' ghriod a bhith air an cur air pannal le crann-leac agus crann-leapa. Clò-bhuail na rollaichean le tuagal agus fàg e 20 mionaid eile.
- Tionndaidh an teas gu math ìseal fon ghriddle. Cook airson 7-12 mionaidean air gach taobh, a 'sgrùdadh gus dèanamh cinnteach nach eil iad ro dhona. Ma tha iad donn air an dà thaobh mus dèan iad sin sa mheadhan, dìreach cuir iad ann an 400 ceàrnag preheated airson timcheall air 10 mionaidean. Còcaich na muffins a tha air fhàgail.
- Leig leotha fuarachadh beagan agus sgapadh iad le pòca gus na dubhan is na crannies sin fhaighinn!