Tha Pavlova na mhullach eireachdail a tha air ainmeachadh mar Anna Pavlova don ballerina. Thathas den bheachd gum bi an t-ionad meringue coltach ris an tutu teannach a bhios a 'caitheamh ballerinas. Tha e furasta agus bòidheach. Faodaidh tu àrdachadh air pavlova le rud sam bith a tha thu ag iarraidh, a 'gabhail a-steach luim reòiteag caramel, bàraichean candy briste, bananathan, co-mheasan le còcaireachd, no brathan teòclaid, ach tha a' mhullach eireachdail seo gu math foirfe airson toradh samhraidh a thaisbeanadh. Leugh mar a nì thu Meringues mus tòisich thu.
Na dh'fheumas tu
- 5 sùilean ugh
- 1-1 / 4 cupan siùcair
- Bidh 1 teaspoon an ubhal a 'sealbhaich fìonag
- 1 teaspoon vanilla
- 2 spàinean coirce-coirce
- 1 cupan de uachdar cuipeag trom
- 2 shùb bhòrdan siùcar pùdair
- 1 teaspoon vanilla
- 2 chupan losgannan-fara, no dearcan measgaichte
Mar a nì thu e
Preheat an àmhainn gu 275 °. Tarraing cearcall 8 "air pàipear pearsa. Thoir air a 'phàipear agus cuir e air bileag bhriosgaidean mòr.
Ann am bobhla mòr, cuir na gealaichean uibhe. Leig leam seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid. An uairsin tòisich a 'bualadh na gealaich ugh aig astar meadhanach. Nuair a tha na sùilean-uighean uamhasach uamhasach, àrdaichidh iad an astar gu àrd agus cuiridh iad an siùcar mean air mhean. Cùm beating gus am bi na gealaich ugh gleansach agus stiff.
Pìnich beagan dhen mhèirlich eadar do chorragan. Cha bu chòir dhut a bhith a 'faireachdainn gràin sam bith de shiùcair. Ma nì thu, cumaibh beating airson beagan mhionaidean. An uairsin cuir a-steach am fìonag, 1 teaspoon vanilla, agus crann-coirce.
Cuir an meringue taobh a-staigh a 'chearcaill air a' phàipear prat. Leughadh gus cruth diosg tiugh a dhèanamh. Cuir san àmhainn agus fuine airson 55-65 mionaidean. Bu chòir an meringue a bhith ann an dath dathach eabhair . Ma tha sgàinidhean anns a 'meringue, tha sin ceart - barrachd rùm airson an uachdar a tha air a ghleidheadh!
Thoir dheth an àmhainn, fosgail an doras beagan, agus leig le fionnar airson 1 uair a thìde.
Thoir air falbh bhon àmhainn agus gluais am meringue, a tha fhathast air a 'phàipear parsaran, gu raic uèir. Coimhead gu tur, an uairsin ruith spatula mòr fon meringue gu cùramach, ga sgaoileadh bhon phàipear. Faodaidh tu seo a dhèanamh ro-làimh agus a stòradh, air a chòmhdach gu teann, aig teòthachd an t-seòmair suas gu 2 latha.
Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, cuir ri chèile uachdar, siùcar pùdar, agus 1 teaspoon vanilla ann am bobhla meadhan. Buail gus am bi uachdar cruaidh agus tioram.
Pill an uachdar thairis air a 'pavlova agus mullach leis na dearcan. Slaod a-steach do phìosan airson seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 42 mg |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |