Tha an Cranberry Coulis seo gu math milis agus na sgeilpe air leth airson cearcan-cearcach no cearcan eile agus muiceann. Is e sauce a th 'ann an coulis a tha air a dhèanamh le measan no glasraich a th' air a ghlanadh (faic an Rèit dhearg Pepper Coulis ) a tha air a bhruich sìos gus a bhith tiugh, sgìth agus a 'frithealadh teas no fuar.
Thàinig sinn a-steach leis an reasabaidh seo aon Nollaig nuair a bha sinn ag iarraidh cranberries anns a 'bhiadh, ach cha robh sinn airson a bhith a' dèanamh gin de na rudan àbhaisteach mar a bhith a ' bualadh nan cranberry no an t-ainm a th' air an t- ainm mar as trice. Tha seo milis agus breac agus bha e blàth. Tha e iongantach air cearcan ròsta (annta, cearc, turcaidh, gèadh) a thuilleadh air muiceann. A 'dèanamh 1 cupan Cranberry Coulis.
Na dh'fheumas tu
- 6 unsa cranberries ùra (air an nighe agus air an tarraing thairis)
- 1 oran mòr (sàmhach agus sùghte) (faic Nòta 1 , gu h-ìosal)
- 1/4 cupan siùcar
- 1/4 teaspoon cainnean talmhainn
- 1/4 teaspoon clòbh talmhainn
- 1/4 cupan glas glas òir (Sec Trip Trip, Cointreau, Grand Marnier)
Mar a nì thu e
- Ann an saucepan beag, cuir 6 slatan cranberries ùra ris. 1 cupan sùgh orains, smeòrach de 1 orains, 1/4 cupan siùcair, 1/4 teaspoon cinnamon talmhainn agus 1/4 teaspoon clòbh talmhainn. Bruisg air teas meadhain gus an tèid cranberries a bhriseadh, mu 15 gu 18 mionaidean.
- Thoir an sìol-sìol a-mach às an teas agus cuir a-steach 1/4 cupan glas glas orains, agus measgachadh gu math. Pròiseas ann an inneal-inneal no inneal-bidhe gus am bi e air a ghlanadh. Is e seo cùis far a bheil mi measail air mo bhogadh bogaidh oir tha e a 'lùghdachadh glanadh.
- Teas gu math mus dèan thu seirbheis.
Nota 1: Bu chòir orains mhòr a bhith a 'toirt timcheall air 1 cupan de sùgh orains ùr. Mura h-eil e, cuir uisge (no barrachd sùgh orains) airson a thoirt gu 1 cupa.
Nota 2: Faodar an coulis seo a dhèanamh dhà latha ro làimh. Bidh e cuideachd a 'reothadh gu math agus faodaidh tu a dhèanamh air ais anns a' mhicrobhonn an dèidh dha tuiteam.
Tha cranberries air a dhol air adhart fad is farsaing
Ged a tha craobhan-giuthais dùthchasach do dh'Ameireaga a Tuath, chaidh na sìol a ghiùlan chun na Roinn Eòrpa far an do shoirbhich leotha agus gu robh iad blasad. Tha iad fàs fiadhaich agus ann am pàircean beaga sa ghàrradh. Tha na dearcan nas lugha na am measgachadh Ameireagaidh ach a cheart cho blasda agus tha iad a 'faighinn a-steach a h-uile càil bho reasabaidhean milis is fàisneach. Seo cuid de thacaidhean lòchrain eadar-nàiseanta:
- Salad Tuirc Spìosraichte Àisianach le Rèite Cranberries
- Reitidh Salann Cranberry Bhreatainn
Buannachdan Slàinte Cranberries
An robh fios agad gu bheil 4 gram de charbohydrat èifeachdach agus 2 gram de fiber, 4/3 de chlas-gualain èifeachdach agus 1 gram de fhiodh-fhiodha, agus sin a tha a 'dèanamh gèaghan cranberries nuair a bhios tu gan còcaireachd. Tha iad air an luadachadh le antioxidants, vitimín C, manganese, polyphenols, agus beathachadh eile. Tha an diùraidh fhathast a-mach a bheil iad ag ràdh gu bheil iad a 'leigheas a h-uile càil bho ghalair ghaoisich agus galaran dòrtain urinary, agus a' cuideachadh le bhith a 'sabaid aillse.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 1 g |