Mar as trice tha eachdraidh 1,600 bliadhna a dh'aois ann an bunan is aran ann an biadh Sìonach. Anns a 'mhòr-chuid, tha dà sheòrsa de aran is bunan Sìneach, aon dhiubh baozi (包子) agus am fear eile a tha mantou (饅頭).
Origin
Tha sgeulachd air cùl bunait baozi agus mantou. Aig àm Trì Kingdoms (三國 時代), chuir sgoilear Sìonais agus innleachdaiche armailteach ris an canar Zhuge Liang (胡葛亮 no 胡葛 孔明) blàr air ais agus bha iad a 'deisealachadh airson a dhol air ais gu dùthaich Shu nuair a dh'atharraich an aimsir gu h-obann.
Chuir seo stad orra bho bhith a 'dol sìos an abhainn agus thòisich na saighdearan a' crìonadh.
Thuirt Meng Huo, ceannard Nanzhong, gu Zhuge Lian gu bheil cus saighdearan a 'call am beatha san abhainn agus tha a h-uile duine feargach agus duilich oir tha coltas ann nach urrainn dhaibh a dhol dhachaigh. Mar sin cho-dhùin iad gur e an aon fhuasgladh a bhith a 'toirt ìobairt dha cinn daonna 49 agus a thilgeil san abhainn gus sìth a thoirt seachad le spiorad nan saighdearan marbh a th' ann mar-thà.
Chaidh Zhuge Liang a mhilleadh leis a 'bheachd a bhith a' toirt seachad beathaichean neo-chiontach, agus mar sin thàinig e suas leis a 'bheachd a bhith a' measgachadh diofar sheòrsaichean meat gus lìonraidhean a dhèanamh agus a 'còmhdach an fheòil le taois airson an dèanamh ann an cumadh a bha coltach ri ceann duine. An uairsin bhiodh iad a 'steamed na bunan gus an cumadh cruaidh a dhèanamh agus thòisich iad a' tilgeil nam bannan sin dhan abhainn. Gu mì-fhortanach, thionndaidh an abhainn sìtheil a-rithist gus am b 'urrainn dhaibh a dhol tarsainn na h-aibhne agus a dhol dhachaigh.
Fillings
Tha diofar sheòrsaichean de lìonadh taobh a-staigh Baozi, air an dèanamh le diofar sheòrsaichean feòil is cearcan.
Faodaidh tu cuideachd iad a dhèanamh glasraich no eadhon lìonan bean milis a lìonadh gus am bi iad ann am millach bàn.
Air an làimh eile, chan àbhaist a bhith a 'lìonadh a-steach am bothain, ach faodar an dèanamh ann an diofar bhlasan cuideachd. Faodaidh tu grèim a chleachdadh mar aran cunbhalach; sgoltadh iad anns a 'mheadhan, cuir ugh, bacag, no hama friogais, no faodaidh tu eadhon a leigheas mar hamburger no ceapaire Sìneach.
Tha meas mòr air Mantou ann an Taiwan airson bracaist.
Reasabaidhean
Gu h-ìosal tha cuid de na reasabaidhean ann airson Mantou agus Baozi / aran agus bunan Sìneach. Tha an liosta f reasabaidhean a 'sìor fhàs le barrachd reasabaidhean agus mar sin thig air ais agus seallaibh san àm ri teachd airson reasabaidhean nas bòidhche.
Tais Ionnsaigh Sìneach Bhunaiteach : is e seo reasabaidh tais shìmplidh Sìneach. Nuair a bhios tu a 'deasachadh ribe sònraichte mar Rolls Flower, gairmidh an stiùireadh airson pùdar bèice a chur ris an taois gus beatha a bharrachd a thoirt dha.
Bun-bhàta steamed : Seo sreathan bunaiteach airson a bhith a 'dèanamh a' chonn-bhogha air a chleachdadh ann an Char Siu Bao.
Bun Muc-fheòil Char Siu Bao-Shìona : Seo sreathan sìmplidh airson a bhith a 'dèanamh Char Siu Bao.
Bunaichean cocktail : Bidh bunan cocktail, ris an canar bunan coconut cuideachd, a 'lìonadh cnòmag milis ìm.
Tiger Bites Pig Gua Bao : Reas mòr "hamburger" Taiwanese a bu chòir dhut a bhith cinnteach.