Rèit Ùr Orleans Beignet

Is e pàipear clasaigeach Ameireaganach a th 'ann am Beignets, eadhon gu bheil iad Frangach à bith. Air a dhèanamh bho dheiseag choux domhainn agus an uairsin air a thilgeil ann an siùcair pùdar, chan eil pasgan ann cho math ri New Orleans mar chraobhan.

Tha an rèit seo a 'leantainn a' mhodh traidiseanta air a bhith a 'cleachdadh cruithneachd choux, a tha air a ghoirteachadh leis an steam a tha air a chruthachadh nuair a bhios an taois a' bualadh air an ola theth. Tha cuid de reasabaidhean beignet air an dèanamh le taois mheas, ach tha an fheadhainn sin dìreach dìreach cuirgan. Tha cùis choux mu dheidhinn cuspair choux.

Is e 360 ​​° F an teothachd as fheàrr airson beignets fhrith, mar sin ma tha frithealaiche domhainn agad le teirmeastat, cuiridh e airson sin. Air an làimh eile, cleachd teirm-tomhas frithealaidh. Leigidh teòthachd na h-ola nuair a chuireas tu an taois ris, ach cha bu chòir don ola a bhith a 'tuiteam sìos 350 ° no nas àirde na 375 °.

NOTA: Tha am modh gu h-ìseal a 'gabhail ris gu bheil thu air buidheann de thas crios a mheasgachadh. Gus sùil a thoirt air na ceumannan sin, faic an reasabaidh seo airson pasgan choux. Faodaidh tu cuideachd siùcair siùma a chur an àite airson siùcar pùdar.

Na dh'fheumas tu

• 1 baidse choux pasgag
• 1 ceathramh ola glasraich làn teas air a dhealbhadh, mar sgoltag, ola-grèine no ola cotan.
• 1 cupan siùcar pùdar no
• siùcar

Mar a nì thu e

1. Ann am frithealaiche domhainn no oigheann na h-Òlaind, teas an ola gus an ruig e 360 ​​° F.
2. Cuir gu grinn pòla bòrd de thasgadh aig aon àm ris an ola theth. Na cuir thairis air a 'chrann. Bu chòir gum biodh thu a 'seachnadh friogais nas fhaide na sia aig aon àm.
3. Fry airson 2 gu 3 mionaidean, a 'tionndadh a-rithist le clobhaichean gus am bi iad donn gu cothromach. Nuair a bhios iad làn donn, cuir air falbh gu pannal duilleig air a cheangal le tuàllan pàipeir.
4. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas gus nach bi barrachd taois agad. Aon uair 's gu bheil cus ola air a bhith air a dhrèanadh bho na beignets chrìochnaichte, thilg iad ann an siùcair fhad' sa tha iad fhathast blàth.

1. Dèan frithealadh le slat, an t-sauce custard vanilla no sauce a 'dipping sauce.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	161
Gu lèir Fat	11 g
Sàmhchair saill	7 g
Saill neo-shàthaichte	2 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	6 mg
Gualaisg	16 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	2 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).