01 de 11
Reasabaidhean Meidigeach Traidiseanta
Tha iomadh roinn eadar-dhealaichte aig Meicsiceo, le gach cuid blasan agus blas sònraichte fhèin. Ged a dh'fhaodadh tu a bhith eòlach air cuid de shlatan-bìdh aig taighean-bidhe Mheicsiceo anns na Stàitean Aonaichte, tha iad air an atharrachadh gu tric airson a bhith a 'freagairt air blasan ionadail no gluasadan bìdh san taigh-bidhe. Rannsaich reasabaidhean traidiseanta Meagsach gus blasad Mhexico a chruthachadh aig an taigh.
02 de 11
Birria
Tha Birria na mhias traidiseanta Mheicsigeach bho Jalisco. Is dòcha air sgàth gu bheilear den bheachd gur e leigheas a th 'ann, tha e tric ga chleachdadh airson brunch an latha às deidh pòsadh no fèill eile. Gu tric bidh e air a reic aig cafaidean agus ionadan sràide ann am Meagsago, far a bheil e tric air a dhèanamh le feòil gobhar no caorach. Ach faodaidh tu a dhèanamh le mairt-feòil no muicean no measgachadh de mheò.
03 de 11
Menudo - Anraith Tripe Spìosrach
Tha Menudo air a thairgsinn gu farsaing mar bhiadh aig deireadh-sheachdain aig taighean-bidhe mom-and-pop rustic ann am Meicsiceo, is dòcha air sgàth 's gu bheilear den bheachd gu bheil e na leigheas. Bidh iad ga ullachadh dhà latha ro làimh agus bidh iad ga ath-dhèanamh, a 'cuimseachadh air a' bhroth agus an blas. Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann de menudo ann an diofar sgìrean de Mhexico. Tha an dreach seo a 'cleachdadh troighean mucan agus aodach. Ged nach eil e cho dona ri saothair mar a tha cuid de dh 'dreachan, tha e a' gabhail ùine.
04 de 11
Mexican Picadillo
Tha Picadillo na fheòil-feòil air a bhruich le feusgain le glasraich agus a dh 'fhaodadh gum bi measan ann. Tha e air a chluinntinn air feadh Ameireaga Laidinn agus an dàrna cuid bhiodh e na phrìomh mhias no air a chleachdadh gus empanadas, tamales, tacos agus barrachd a lìonadh. Is e seo reasabaidh bunaiteach as urrainn dhut a chleachdadh mar phrìomh mhias no mar lìonadh airson tacos, empanadas, burritos, agus barrachd.
05 de 11
Chilorio - Sinaloan Porc ann an Sauc Chile
Tha Chilorio na mhias a thòisich ann an staid Sinaloa agus tha e a-nis air a chluinntinn air feadh ceann a tuath Mheicsiceo. Thathar a 'cleachdadh chileagan tioram airson an sauce a dhèanamh. Is urrainn dhut gu tric lorg chilorio a reic ann an stòran Hispanic, ach ma nì thu fhèin faodaidh tu na spìosraidhean atharrachadh gu do chuid blas pearsanta. Bidh e a 'dèanamh lìonadh math airson tacos, tortas no burritos, no faodaidh tu a bhith mar phrìomh chùrsa.
06 de 11
Pibil Pollo
Tha a 'mhias-cearc seo measail air Quintana Roo, ann an sgìre Yucatan Meicsiceo. Bidh e a 'faighinn blas a shoidhnichean bho orange searbh. Tha a 'chearc air a mhèineachadh ann an spìosraidh agus an uairsin air a ghoid ann an duilleagan banana.
07 de 11
Chiles En Nogada
Comharraich Latha Neo-eisimeileachd Mheicsigeach leis a 'mhias traidiseanta as fheàrr leis a bheil dathan a' bhratach Mheicsiceo. Is e clach uaine làn a th 'ann air a bheil uinneag chnothan cnòideag geal agus pomegranate dearg.
08 de 11
Puerco or Pollo en Salsa Verde
Bidh cileagan uaine agus tomatillos a 'blàthachadh an stùidh uaine seo a tha a' còrdadh ri chèile ann an Southwest Ameireaganach (far a bheil an t-ainm Chile Verde no Chili Verde ) agus ann am Meagsago far a bheil Puerco / Pollo en Salsa Verde. Faodaidh tu a dhèanamh le cearc ciùbach no muiceag ciùbach.
09 de 11
Sgaoileadh
Tha facal colorado sìmplidh a 'ciallachadh dearg , a tha a' toirt tuairisgeul air an t-sauce den stùc mairt tairgse seo. Chile Is e Colorado as fheàrr le biadh comhfhurtail ann am Sonora agus Chihuahua ann an ceann a tuath Mheicsiceo. Feuch an cùm thu e le tortillas airson tlachd a ghabhail mar bhiadh cridhe.
10 de 11
Caramel Flan
Thathar a 'frithealadh Flan airson dìleab anns an Spàinn agus air feadh Ameireaga Laideann. Tha e na cheann fìor mhath is riaraichte leis a 'bhiadh. Ma tha thu ag ullachadh biadh traidiseanta Meicsigeach, feuch an dreach sìmplidh seo a chaidh a dhèanamh ann an seirbhisean fa leth.
11 de 11
Pastel de Tres Leches
Airson dìnnear fancier na fiath, tha an cèic beairteach is uabhasach seo air a dhèanamh le trì seòrsaichean bainne, agus mar sin tha ainm nan trì leugan. Tha an cèic air a thioramachadh ann an sàsa de bainne co-chòrdaichte, bainne air a ghlanadh agus uachdar mòr, agus an uairsin le uachdar le uchd.