Tha flùraichean fiolet (gnè Viola ) na phàirt àlainn de thaisbeanadh blàths an Earraich. Bidh an dath seudach agus blas sìmplidh den syrup seo gan gleidheadh airson tlachd fad na bliadhna.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa
- fìonaichean flùraichean (gu h-aotrom air a phacadh, gun ghas)
- 1 cupan uisge boiling
- 1 cupan siùcar
Mar a nì thu e
- Cruinnich na sreathan le bhith gan cur air mullach nan gasan. Thoir air falbh na calyxes (na pàirtean uaine aig bonn nan flùraichean) le bhith a 'tarraing nan peiteanan an-asgaidh. Sàbhail na peatalan agus compost no cuir às do na calyxes.
- Cuir na peatalan briogais a-steach gu soitheach dearbhaidh, neo-reactive, leithid canning jar glainne no inneal stòraidh bìdh stàilinn gun inneal. Na cleachd plastag no aluminium.
- Thoir cupan uisge gu boil. Thoir an t-uisge teth thairis air na peatalan fìona. Còmhdach agus leigeil le suidhe aig teòthachd an t-seòmair airson 24 uair a thìde. Nì an t-soitheach gorm soilleir gorm le cuibhle beagan lavender.
Cudromach : tha an t-iongadh bhiora pH mothachail. Ma tha an t-uisge agad "cruaidh" (alkaline), faodaidh tu sùgh leòm a chur a-steach gus an dath gorm a lorg, ach caillidh thu blas brèagha de na sreathan. Is e roghainn nas fheàrr uisge sgileil a chleachdadh.
- Thoir an leac agus na peatalan a-steach gu mullach bain-marie (goilear dùbailte). Mura h-eil aon agad, is urrainn dhut dìreach òirleach no dhà de uisge a chur ann am poit thairis air teas meadhanach àrd agus cuiridh tu stàilinn gun staoin mhòr no bobhla eile teas air mullach a 'phoit. Cuir na sreathan agus an cur-a-steach dhan bhobhla.
- Cuir an siùcar a-steach. Còcaich an supup thairis air an smùid a chruthaich am bain-marie, a 'gluasad gu tric, gus am bi an siùcar air a sgaoileadh gu tur. Thoir fa-near: ged nach eil mi a 'còrdadh ris an t-siùcair gheal mar as trice, chan eil e cudromach gun cleachd thu dad sam bith eile airson an reasabaidh seo no caillidh thu an dath iongantach.
- Strain an sopup tro chriathar fallain gus na peatalan flùr a thoirt air falbh. Leig leis an siorup cool gu teòthachd an t-seòmair, an uairsin ga ghluasad gu sgàircean glainne, an labhair iad, agus cuir a-steach e anns an fhrigeireadair.
Cumaidh siorup flùr fiolet, air a sgeadachadh, airson co-dhiù 6 mìosan.
Mar a chleachdas tu siorup flùr fradha:
- Cleachd inneal reòiteag agus tionndaidh siorup flùr an fhiolet gu sorbet. A bheil inneal reòiteag agad? An àite granita a dhèanamh na àite.
- Cleachd cèicean no sgonaichean.
- Cruthaich coileagan a tha a 'sealltainn an dath àlainn aice. Cleachd deoch làidir mar vodca no gin, agus feuch ris a 'ghrian sùbailte a chur ris mar seltzer no club soda. Ma bhios tu a 'sgoltadh an cocktail blàthaidh agad nuair a tha na lusan fìona fhathast a' fàs blàth, faodaidh tu a bhith toilichte le seo le bhith a 'dèanamh ciùban deighe flùraichean gus an cuir iad ris an deoch.
- Toraibh beagan os cionn cladagan no maragan.
- Bidh cladhach thairis air salad mheasan no measan ùra sam bith (bidh siorup flùr fradail a 'dol gu h-àraidh gu math le sùbhlain ùra).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 0 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 0 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |