Tha mòran sheòrsaichean de bhleiceanan frioch a tha air an dèanamh agus air an ithe sa Charibbean. Tha iad air an reic mar bhiadh sràide agus mar phàirt de na bìdh aig amannan na fèise leithid saor-làithean Hindu is Muslamach.
Tha an spionnadh Spinach is Split Pea Patty seo a 'toirt buaidh air Vada Innseanach agus an Innseanach Phulourie an Iar (sgaradh sìthean). Le làn phròtain fallain, faodaidh na h-eòin seo a bhith ag obair mar bhiadh iad fhèin. Feuch an seirbheisich iad mar rud bìdhe no biadh bracaist.
Na dh'fheumas tu
- Bha 1 cupan sgaoilte buidhe làn tioram thar oidhche
- 1 teaspoon garlic air a ghearradh
- Piobair teth le blasad
- 1/2 cupa gach min de adhbhar
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1 teaspoon cornstarch
- 2 cuibhle-cuine talmhainn no garam masala
- 1/4 cupan uisge
- 2 cupan làn le spionag a chaidh a ghearradh gu dona (ùr)
- 2 fhosglagan cilantro gearraichte
- Salt airson blas
- Ola airson frithidh ìseal
Mar a nì thu e
Crìonagan giuthais agus losgadh beagan no dhà gus am bi an t-uisge a 'ruith gu soilleir. Dèan dragh gu math agus an uairsin cuir ri pròiseas bidhe còmhla ri garlic agus piobar. Puree gus am bi am measgachadh fìor bhrèagha. Suidhich taobh.
Cuir flùr, pùdar bèicearachd, coirce-coirce, cumin no garam masala gu bobhla mòr. Measgachadh gu math.
Cuir a-mach an co-mheasgachadh còmhla ris an uisge chun a 'mheasgain flùr agus gluaisidh e gu bhith a' gabhail a-steach.
Cuir agus spionnadh ann an spinach, cilantro agus salainn airson blas a thoirt don mheasgachadh flùran. Measgachadh gu math. Còmhdaich agus cuir an taobh a-staigh airson fois airson 1 uair a thìde.
Cuir beagan ola air do làmhan agus gabh beagan den mheasgachadh aig aon àm, mu mheud ball goilf no nas motha, agus cumadh a-steach ann an diosg 1/3 gu 1/2 òirleach. Dèan aithris a-rithist gus am bi a h-uile coltas air an cumadh. Bidh am measgachadh bog, na bi dragh mu dheidhinn sin.
Teas ola air teas meadhan-meadhanach agus cuir fiodar ann an baidsean gus an cuir thu donn air gach taobh. Bidh an ùine còcaireachd iomlan a 'toirt timcheall air 4 - 5 mionaidean gach bat a rèir dè cho tiugh' sa tha thu gan dèanamh.
Drain air tuàllan pàipeir.
Dèan frithealadh blàth mar a tha no le salsa no siutar siùcair no piobar .
Air a dheasachadh le Hector Rodriguez