A bheil thu iongantach a bhith a 'beachdachadh air maide-chnàimh amh anns na reasabaidhean sùgh no sùgh agad? Uill, tha thu gu bhith a 'sìor fhàs nas iongnadh leis na companaidhean cumhachdach a tha a' sabaid galaran ann an artichokes.
Ach an toiseach, leig dhuinn sùil ghoirid a thoirt air an eachdraidh inntinneach agus an rannsachadh as ùire a tha a 'toirt a-steach artichokes!
Eachdraidh Bheag
Tha e furasta a bhith air eagal leis a 'bhall seo den teaghlach cluaran, ach cha mhòr nach eil a' chlach-ghaisgich gu lèir ri fhaighinn!
Ann an eachdraidh clàraichte, tha clach-ghainmhich a 'dol chun a' Mhuir Mheadhan-thìreach faisg air 3000 bliadhna air ais, bhon àite far an robh iad a 'sgaoileadh gu tuath chun an Eadailt, an Spàinn agus an Fhraing, agus gu deas agus gu sear gu Afraga a Tuath agus Arabia.
Bha an roisg-clach air a chleachdadh le seann Ròmanaich agus Greugaich mar bhiadh agus airson adhbharan cungaidh-leigheis, gu h-àraidh mar spioradisiac. Bha na seann Griogaichean a 'creidsinn gun deach an t-inneal-creachaidh a chruthachadh nuair a bha boireannach brèagha a' cur dragh air Zeus a chuir bacadh air a ghluasadan agus a thionndaidh i na cluaran!
Anns na 1800an bha am biadh iongantach seo a 'dèanamh na slighe gu na SA tro imrich à Frangach agus Spàinntis.
Rannsachadh Tòiseachaidh as Ùire!
Tha rannsachadh air dearbhadh gu bheil eacarsaich a 'faireachdainn grunn chùisean a' faireachdainn, mar chleasachd airson pian a tha co-cheangailte ri mì-mhodh agus reflux searbhagach, ach cuideachd tha clach-ghainmhich a 'cur bacadh air giorrachadh agus tinneasan stomach.
Sheall sgrùdadh eile a chaidh aithris le Ionad Leigheas Langone ann an Oilthigh New York gu robh caitheamh artichoke a 'lughdachadh dyspepsia, bloating, ceistean stamag agus a' bhuinneach.
Tha sgrùdaidhean cuideachd air sealltainn gu bheil coimeasgaidhean cumhachdach ann an artichokes nas ìsle de cholesterol (LDL) nuair a tha iad a 'togail cholesterol math (HDL).
Tha sgrùdaidhean eile fhathast a 'sealltainn gu bheil companaidhean casg aillse a' gabhail a-steach artichokes.
Buannachdan iongantach
Gu ìre ìosal ann an calaraidhean agus geir, tha clach-ghainmhich beairteach ann am fibre, antioxidants, acid acid, flavonoids, polyphenols, vitamins and minerals.
Tha na buannachdan beathachaidh a th 'aig na clach-ghainmhich a' cur an cèill iad am measg 'biadh àrda' an t-saoghail. Tha na vitamain a 'toirt a-steach A, C, E, K, D agus sreath fharsaing de cho-mheasgaidhean B-togalaich.
Tha beairteas nam mèinnirean ann an clach-ghainmhich a 'tighinn bho chalcium agus iarann gu fosfar, potasium, manganese, sinc, sodium agus copar.
Gu iongantach, tha artichokes an ìre as àirde airson antioxidants. Gu dearbh, tha saidheans air artichokes # 7 a chlàradh am measg na 20 biadh as àirde a bheir seachad an àireamh as àirde de antioxidants!
Na dh'fheumas tu
- 1 Apple
- 2
- Carrots
- 1/4 cupan Clach-gheòidh amh ciùbach
- Duilleagan 3-4 de ghorm as fheàrr leat mar
- Kale ,
- Spionach no an fheadhainn as fheàrr leam,
- Wheatgrass
- 1-2 lòch-bhùird de na sìol no na cnothan as fheàrr leat
- Air adhart
- Pumpkin ,
- Sesame no
- Almond
- Airson rèiteag bòidheach cuir 1-2 copan den bhainne as fheàrr leat, mar eisimpleir
- Rice ,
- Almond ,
- Oat ,
- Coconut no bainne
Mar a nì thu e
- Bidh mi tric a 'cur beagan greens ri mo reasabaidhean airson an àrdachadh ionmholta a thaobh mathas. Ach, chan eil ach beagan a dhuilleagan air sgàth 's gu bheil iad searbh, agus cuideachd seach gu bheil cus a' cur dragh air do stamag.
- Mar a chì thu os cionn cruithneachd mar an uaine as fheàrr leam oir is e seo an fheadhainn as motha de na greens. Tha an t-sùim a thathar a 'moladh an àite duilleagan 3-4 air a thomhas le 1 "uiread de chruithneachd airson gach rèis.
- Tha mi a 'brosnachadh gu mòr gun cuir luchd-milis a-steach eadhon airson rèiteagan! Bidh mi a 'co-roinn uallach a tha a' sìor fhàs mu ar cus-chaitheamh siùcair. Co dhiubh a tha e air a phròiseasachadh no roghainn uile-nàdarra leithid siùcair cnòcòin no agave neachtar, tha siùcair fhathast ann! Seo carson a tha dragh orm mu dheidhinn na siùcair a bhios mi ag ithe!