Tha blas agus teas mòr aig Poblano chile nuair a tha iad air an ròstadh, agus bidh iad a 'dèanamh deagh bhàrr airson burgers. Tha na burgairean sin air an grilled, ach tha iad a 'faireachdainn gu bheil iad an-asgaidh a' bualadh le grian no brògan. Airson barrachd teas, cleachd càise le piobar air na burgers.
Grill na hamburgers air grill a-muigh, pan grill, broiler, no grill dealain.
Freiceadain na burgairean seo le chipotle mayonnaise no spicy chili mayonnaise .
Na dh'fheumas tu
- 3 poblano chileagan
- 1 1/4 gu 1 1 punnd mairteag talmhainn (85% a 'leantainn)
- 1 cluasag-siùil (geàrr-bhreac)
- Dash salann (no airson blas)
- Piobar dash (no blas)
- 6 oz. Cheddar Jack càise (no càise Ameireaganach)
- 4 gu 6 bunan hamburger, sgaradh agus grilled no tost
Mar a nì thu e
- Ròsta na piopairean. Loidhnich pasgan bèicearachd le foil. Cuir na piopairean gu lèir air a 'mhullach agus a' broil mu 6 òirleach bhon teas airson 10 gu 15 mionaidean, gus am bi iad donn. Tionndaidh agus lean air adhart a 'còcaireachd airson 10 gu 15 mionaidean eile, gus an tèid browned air an taobh eile.
- Cuir na piopairean ann am baga stòraidh bìdh gun fhradharc agus leig leis a 'phoca fhionnladh. Nuair a bhios e fionnar gu leòr airson a bhith a 'làimhseachadh, a' crathadh, cuir sìol agus gasan air falbh agus cuir thu na stiallan.
- Measg na feòil mhara leis a 'ghaol bheag. Dèan cumadh a-steach gu 4 gu 6 burgairean (mu 4 gu 6 ounces gach) agus a 'crathadh le salann agus piobar.
- Grill na burgairean gus an tèid a dhèanamh, a 'tionndadh chun an dà thaobh. Bu chòir dha na burgairean clàradh co-dhiù 160 ° air teirmiméadar le leughadair. ( Faic: Sàbhailteachd Bìdh: Taobh a-staigh Teothachd airson Bhurcairean )
- Brùth air na burgairean le slices de chàise agus lean ort a 'grilling airson mionaid no dhà, gus am bi a' chàise air leaghadh. Leudaich na bunan tòsta le mayonnaise, mayonnaise chipotle, mayonnaise garlic, no na cuirmean as fheàrr leat. Cuir burger air bun agus mullach leis na pigearan poblan ròsta agus oiseanan air an gearradh gu sgiobalta agus tomato, ma tha iad ag iarraidh.