A 'coimhead airson dòigh ùr air chops mearcan a mhealtainn? Thoir dhaibh blas còcaireachd a deas le bhith a 'smocadh - dìreach anns an àmhainn agad. Tha an t-leigheas seo de mhuc-mhara smùide seo a 'gabhail a-steach buntàta cromagach le oiseanan a tha air am bogadh a-steach do chasairle airson blas blasach.
Chan eil iad seo "air a smocadh" san t-seagh traidiseanta. Tha na criomagan meòcrach air an ciad-sheòmar an toiseach agus an uair sin air am biadhadh thairis air a 'bhuntàta agus measgachadh nionnach. Ann am faclan eile, bidh thu a 'cleachdadh an àmhainn agad fhèin - chan e smoker.
Brùthadh
- Dèan rèiteachadh air an fheòil mus dèan thu còcaireachd gus blas a bharrachd a thoirt dhaibh - bidh iad a 'toirt blas fìor mhath ann an ùine ghoirid.
- Gabh na criomagan meòcain a-mach às an fhrigeradair mu 15 mionaidean mus cuir iad a 'phut. Bidh seo a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad a' còcaireachd nas cothromaiche. Chan eil thu airson an cur dìreach bhon fhrigeradair gu pannal teth oir is urrainn dha a bhith a 'cur an fheòil air an fheòil agus ag adhbhrachadh còcaireachd neo-sheasmhach.
- A rèir Roinn an Àiteachais (USDA) na Stàitean Aonaichte, bu chòir na cuileanan meòcrach a bhith air am bruich gus an ruig iad teòthachd an taobh a-staigh de 145 F. Gus faighinn a-mach cuin a thèid an dèanamh, cleachd teirm-tomhas feòla agus cuir a-steach e ann am pàirt nas trice den chop.
- Bidh criomagan feòil cnàimh a 'toirt nas fhaide airson còcaireachd ach mar as trice bidh blas nas fheàrr aca.
- Le bhith a 'briseadh nan criomagan meòcrach mus dèan iad gan còcaireachd, tha an fheòil a bharrachd a' toirt blas agus sùgh.
- Nuair a bhios tu a 'còcaireachd, leig leis an fheòil beagan ùine a thoirt seachad, rud a dh'fhaodas a chuideachadh a bhith nas tairgse.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan le buntàta làn (amh)
- 1/2 cupan air a sgeadachadh
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- Dash salann
- Piobar dash
- 1 1/2 cupan bainne teas
- 4 chops loin muiceann smùid
Mar a nì thu e
- Dèan sgoltadh bhuntàta is uinneanan gu math tana. Tha thu airson gun bruich iad gu luath agus gu cothromach.
- Cuir sreathan de bhuntàta sgapte agus oinnsean air an sglèatadh ann an casserole 2-ceathrar greased.
- Dèan seargadh air a 'bhuntàta agus na h-oisean le beagan min, sùl agus piobar. Ath-shuidheachaidhean, a 'crìochnachadh le buntàta agus nionnach. Thoir bainne thairis air a 'bhuntàta is na h-uinneanan.
- Ann an sgàil thairis air teas meadhanach àrd, cuirpagan muicean donn air gach taobh agus an uair sin gan cur thairis air a 'bhuntàta.
- Còmhdach agus fuine a 'chasaille aig 350 F airson 45 mionaid. Lorg agus fuine 15 mionaid a bharrachd, no gus am bi am buntàta tairgse.
Barrachd reòcaidhean a 'sgoltadh muicean
- Beanntan Dearga le Chops Muc Deatach : Feuch ris a bhith a 'cur bheans dearga a-steach don mheasgachadh de mhuc-mhara airson biadh blasta, fallain.
- Chops Muc- mhara milis is searbh: Thoir blas milis is searbh do chriomagan feòil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 670 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sòidiam | 559 mg |
| Gualaisg | 48 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 51 g |