Nuair a dh 'iarr leughadair dhomh dreach de shìol sìol-ghlùin a thoirt dhomh, a' chuid as traidiseanta de mhodan na Roinn Eòrpa gu lèir, thionndaidh mi gu Miriam Pearl, ùghdar Delicious Without, a tha na eòlaiche air a bhith ag obair le sgàirinnean gun ghlùin. Thionndaidh i mo mhàthar a-steach don bhlog blasta seo an-asgaidh. Seo na thuirt Miriam:
"Bha a h-uile nì a bha mi a 'dèanamh a' toirt a-steach 1 phasgan de bhiadhadh tioram le 1 bòrd-bhùird de gheò tioram, an àite 8 cupan de mhin uile-adhbhar le 8 cupan de bhatar nas fheàrr air falbh le gluten-saor (ma tha thu a 'fuireach ann an Canada, a cheannach tro Delicious Without) aig a bheil xanthan gum ach chuir mi 2 lobhadh de xanthan a bharrachd ris. Tha a 'chòrr den ribe mar an ceudna. Leis gu bheil saor-ghlùin nas truime, feumar barrachd feòil airson a thogail suas. "
Seach gur e àrainneachd neo-bainne a th 'ann an Miriam, tha ia' cleachdadh bainne de ròin an àite bainne cunbhalach agus Tomhas na Talmhainn. Tha a 'bhodhaig a' bualadh an àite ìm anns a 'chuidhle agam agus tha e ag obair gu math. Seo barrachd de na Rèitichean Eòrpach an Ear / Vegetarian / Free-Gluten agam.
Mura h-eil thu airson an sìol chrom-lus fhèin agad a lìonadh, faodaidh tu canastairean 2 11-unsa a chur a-steach.
Lean Miriam air Facebook. Agus an seo tha ìomhaigh mhòr de Roll Roll Sìl Poppy Miriam Pearl air.
Na dh'fheumas tu
- Airson an taois:
- 1 bòrd-bhùird le gèam tioram
- 2 cupan bainne (bainne blàth, no rus)
- 8 cupan flù saor bho ghlùin (Batter Nas Fheàrr A h-uile adhbhar, ma tha thu a 'fuireach ann an Canada, faodar stuthan Batter Nas Fheàrr a cheannach tro Delicious Without)
- 2 spàinean xanthan gum pùdar
- 3/4 cupan siùcar
- 1 teaspoon salainn
- 5 uighean mòra
- 4 unsa ìm (no ìm feagain, air a leaghadh)
- Airson an lìonadh sìol Poppy:
- 1 punnd sìol chrom-chrom (air a ghleidheadh gu greis)
- 1 cupan siùcar
- 6 unsa ìm (ìm bogaichte no ìm vegan)
- 1 cupan bainne (no rò bainne, teth)
- 1 lemon (
- s an Iar-
Mar a nì thu e
Dèan do lìonadh sìol a 'chupaidh fhèin (roghainn)
- Ma tha thu a 'dèanamh an lìonadh agad fhèin, milleadh sìol nan crom-lus ann an gràinear sìol crom-lus, an uair sin cuir ri chèile le 1 cupan siùcair, 6 unsa ìm bogte no ìm vegan, 1 cupan bainne te no bainne ròis agus 1 lemon. Buail gu math agus cuir thu taobh.
Dèan an taois
- Ann am bobhla beag teas, cuir a 'bhlàthachadh ann an 1/2 cupan de bainne blàth agus cuiridh tu taobh.
- Ann am bobhla mheasgaiche seasamh no bobhla mòr, cuir a 'chòmhdach flùr, pùdar xanthan gum pùdar, siùcair, salann agus uighean. Cuir 1 1 cupan a tha air fhàgail bainne blàth, ìm agus measgachadh feòir air fhàgail. Leis an ceangal paddle, no le làimh, buille gu ruige rèidh. Bidh taois coileach aig an àm seo.
- Taisg a bhriseadh a-steach do bhogha ghlan. Spioblaich am mullach le min agus beagan còmhdach. Leig leam seasamh ann an àite blàth airson 1 uair a thìde no gus dùblachadh a mheudachadh, no lean an Tip-tipaidh seo gus an t-àm àrdachaidh a ghearradh.
- Punch sìos de thasgadh agus tionndaidh a-mach air uachdar le uisge. Roinn taois ann an leth agus cumaidh tu gach leth gu ceart-cheàrnach.
- Lìbhrig 1 no leth an lìonadh a rinn thu air gach ceart-cheàrnach taois agus rach suas mar rolla jelly. Tionndaidh an ceann gu crìch agus mar sin cha tèid an lìonadh a-mach às.
- Cuir air a 'chòmhdach air a' chòmhdach agus air a thogail suas gus an tèid dùbailte a mheudachadh.
- Èibhinn teas gu 350 ceum. Brus air mullach rolla le ìm a leaghadh. Bèiceadh 45 gu 60 mionaid no gus am bi rollaichean donn buidhe.
- Thoir air falbh bhon àmhainn is fionnar. Bidh doll a 'rolladh le siùcair bhiastagan, ma tha iad ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sòidiam | 70 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 5 g |