Tha na h-ainglean air muin eich, no eisirean a tha ceangailte ann am bacach, a 'dèanamh biadh mòr-chlasach a tha gu math cumanta air a' Chosta an Ear agus gu tric bidh e ga fhaicinn mar bhiadh-pòsaidh air Eilean Long ann an New York. Le dìreach trì stuthan anns an liosta prep - bacon, eisirean agus slat de lemon-lemon - cha b 'urrainn don mhias seo a bhith na b' fhasa a bhith air ullachadh. Dèan cho mòr 's as urrainn dhut a phàigheadh - rinn mi aon uair 100 airson buidheann de 15 neach agus bha iad uile air an ithe ann an nas lugha na 10 mionaidean. Do dhaoine àbhaisteach, bidh figear air 6-8 mar bhiadh. Dùblaich e airson a 'phrìomh chùrsa.
Tha toradh a 'chìs seo a' toirt iomradh air mar a bhios oisirean air am bruich, na h-oirean aca a 'bualadh, coltach ri sgiathan aingeal. Marilyn Hansen, anns an leabhar 1990 aice, "Fàilte anns an Stoidhle Bhictòria," ag ràdh, "Tha na mulaidhean iongantach seo gu dearbh air an cur air falbh airson lovers oisirean."
Is e an fheadhainn a tha an aghaidh Angels air Horseback Devils air Bogha-each, mar sin air an ainmeachadh oir tha eileamaid spìostach ann, mar anas Tabasco.
Gus an gnothach a mhìneachadh, tha Roger M. Grace of Metropolitan News Company a 'cumail a-mach gu bheil "ùghdarras bidhe, Seumas Beard (1903-85) a' cumail a-mach gum feum na h-ainglean air muin a bhith a 'dèanamh casan, agus nam biodh iad a' cleachdadh bacon, dè bhiodh tu a ' bi na deamhan air muin eich. "
Bidh na Breatannaich a 'toirt seachad blas a dh' ainmicheas iad deamhan air muin eich a chaidh a dhèanamh le prùraichean an àite oysters. Agus an seo tha atharrachadh eile air Devils air muin eich a ' cleachdadh figearan an àite oysters.
Na dh'fheumas tu
- 3 gu 5 dusan easan beaga (air an sgoltadh)
- 12 gu 30 stiallan bacon (air a ghearradh gu tinn)
- 2 gu 3 lemanan
Mar a nì thu e
- Slaod na stiallan bacon ann an leth. Tha e glè chudromach gum faigh thu bacon gann airson an ribeid seo, oir tha bacon tiugh a 'toirt buaidh air na h-easirean. Mar an ceudna, tha e cudromach gun tèid eisirean beaga fhaighinn - ma tha, bidh iad a 'fàs cus mòr.
- Brùth leth-slat de bacon mu gach oisirean agus tèarainte le poca-fiaclair. Dèan rèite air bòrd-pocaidh no faigh griogair deiseil.
- Cuir na h-easirean air an cuartachadh le bacon fon bhrògaid gus am bi iad crispy, mu 5-6 mionaidean.
- Dè cho fada 'sa bheir seo air do ghriod an crochadh air an teas; ach is ann ainneamh a nì mi seo air a 'chliath, oir bidh an t-saill a' tuiteam tron chrann agus bidh e ag adhbhrachadh sgàilean. An uairsin a-rithist, gheibh thu blas smocach le fìor theine ...
- Gabh na h-eisirean a-mach agus tionndaidh iad. Thoir air ais chun a 'broiler agus crioch air an taobh eile. Bu chòir seo a bhith a 'toirt mu 2-4 mionaidean.
- Freiceadan stoidhle theaghlaich air pìos mòr. Na bualadh iad le sùgh lemon gus an cuir thu an cèill mus dèan thu frithealadh orra, air neo tha e a 'toirmeasg crispiness a' bacon.
- Gu traidiseanta, thathas a 'frithealadh a' bhidhe seo air puingean toastach, mar sin ma tha thu nad shlat airson traidisean, is e sin an dòigh air adhart.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 38 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 69 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |