Mar as trice tha ròsta muicean mar phàirt den chlàr airson biadh geamhraidh mòr, mar dìnnearan Didòmhnaich san Fhaoilleach air beulaibh teine roing. Ach faodar roast meòcain a bhruich cuideachd gus buaidh shònraichte a thoirt air a 'ghriod nuair a bhios aimsir nas blàithe ann. Bidh còcaireachd fhada, slaodach air an rotisserie a 'dèanamh airson ròc bòidheach, tairgse a tha air a thilgeil le blas smocach nach gabh a dhubhadh san àmhainn. Airson blas barbecue, bruich an ròst leis an barbecue no an salann grill as fheàrr leat mu 10 mionaidean mus dèan e còcaireachd deiseil.
Na dh'fheumas tu
- 1 roast-lann meòcain (mu 4 gu 5 not)
- 1 clòimh de dh'eilean, geàrr
- 2 cuibhreannan paprika talmhainn
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon talamh piobar dubh
- 2 spàinean ola ollaidh
- 12 unsa beoir (cuir-seachad: ubhal no sùgh orains)
- Leòmraichean ùra (me, sprigs de rosemary, thyme or chives, no mu 2 lios-fhuaim gach fear de dhuilleagan-uaisle tiormaichte agus duilleagan leann)
Mar a nì thu e
- Rèiteachadh an ròst air a 'chnàimh rothaidh agus teas a' ghriod.
- Cuir an garlic, paprika, salann, piobar agus ola-ola air a chèile.
- Ruaig am beathach air fad leis a 'mheasgachadh spìosraidh.
- Cuir a 'chòmhdach air agus cuir air dòigh an teas mar sin tha am muiceann a' còcaireachd thairis air teas neo-dhìreach; feuch ri teodhachd a chumail suas de 325 gu 350 F.
- Cuir panal aluminium cuidhteasach fon mhuc-mhara agus cuir ris na lusan agus an leann chun a 'phoit.
- Dùin brìgh na grèine agus bruich am muiceann airson timcheall air 1 1/2 gu 2 uair, no gus am bi na clàran muc-mhara 180 F air teirmiméadar feòil.
Molaidhean seirbheiseachaidh
Bidh taobh an t-samhraidh a 'dol math leis an ròc muicean seo air a gril gu foirfeachd air an roth-lus. Tha coirce grilled air a 'ghob, salad buntàta clasaigeach no salad buntàta air a dhearbhadh suas le pìosan bacon, agus sreath de shlatan pasta fuar uile paidhir mhath.
' S e taobh traidiseanta a th' ann an coleslaw le muiceann barbecued, agus tha e a 'dol gu math leis a' ròstadh seo grilled air an rotisserie cuideachd. No cuir salad tomato agus cucumar air a dhruim le bogha mozzarella no salad Caesar le caise Parmesan a tha air ùr-bhriseadh agus tha clàr-bìdh agad airson alfresco ithe.
Tòisich a-mach rudan aig an uair a th 'aig cocktail le pìob mòr de margaritas no mojitos airson atharrachadh air astar bhon fhìon àbhaisteach. Bidh milis fuar mar reòiteag, sorbet, crann-meadhain prìomh aoil no lomag a ' dèanamh crìoch sàsaichte don dìnnear seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 974 |
| Gu lèir Fat | 52 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 23 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sòidiam | 233 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 104 g |