Is e brògan briosgaidean traidiseanta Nollaig Spàinnteach a tha air an blas le almoin agus tha iad gu tur ann an uidheamachd. Tha polvo ann am Spàinntis a 'ciallachadh pùdar no dust, oir bidh na briosgaidean sin a' crùbadh gu cunbhalachd coltach ri do làmh no do bheul. Tha an reasabaidh seo, ge-tà, nas buige agus nas cruaidhe na reasabaidhean polvorones eile. Gu dearbh, tha an dreach seo dìreach a 'leaghadh nad bheul!
Is e seòrsa de mantecado a th 'ann am polvorones, caochladh ghoirt ghoirid Spàinnteach. Gu traidiseanta, chaidh na briosgaidean seo ullachadh bho Sultain gu Faoilleach a-mhàin, ach tha iad a-nis rim faighinn fad na bliadhna. Tha eachdraidh gu leòr aca - rè Inquisition na Spàinne, dh 'òrduich na h-oifigearan gum biodh polvorones ri dhèanamh le geir meòcain mar dhòigh gus faighinn a-mach an robh Muslamaich no Iùdhaich dìomhair ann an roinnean de Dheas na Spàinne. An-diugh, bidh reasabaidhean polvorones gu math tric a 'cur an àite saill a' phuirt le giorrachadh no ìm no margarine. Bidh an criomag seo ag iarraidh a bhith a 'tostadh a' mhin anns an àmhainn an toiseach, a tha a 'cruthachadh blas sònraichte agus sònraichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan min-mhin-adhbhar neo-fhosgailte
- 3/4 cupan almonds cruaidh
- 5 oz. (1/2 cupan 2 lobhta) ìm no margarine
- 3/4 cupan siùcar grànte
- 1/2 cupa. cinnamon
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 F. Tomhas agus òl flùr a-mach air duilleag briosgaidean. Cuir san àmhainn agus "toast" am flùr. Uaireannan gluais am ministear timcheall air an duilleag, gus am bi i a 'dòrtadh gu cothromach. Fàg san àmhainn airson timcheall air 8 mionaidean. Thoir air falbh agus cuiridh tu taobh.
- Cuir almoin amh air duilleag briosgaid eile. Tòstadh almoin gus an atharraich iad dath dìreach beagan, mu 8 gu 10 mionaidean. Thoir às agus cuir almonds gu pròiseas bidhe. Pròiseas almón gus am bi iad gu math air an talamh.
- Lùghdaich teòthachd àmhainn gu 250 F.
- Iarr ìmp, siùcar agus cinnamon còmhla ann am bobhla measgachadh mòr. Cuir a-steach am flùr agus almoin a tha gu math grinn agus lean ort a 'measgachadh. Bidh an taois glè bhrùnach.
- Cuir duilleag de phàipear cèir air bòrd gearraidh no air uachdar obrach còmhnard eile. Brùth an taois còmhla gus ball a dhèanamh. An uairsin brùth air an taois air a 'phàipear cèir. Leig e sìos e gu mu 1/2 òirleach. Cleachd cutter cookie airson na briosgaidean a ghearradh a-mach (faodaidh tu cruth sam bith as fheàrr leat a chleachdadh).
- Cleachd spatula beag gus na briosgaidean a ghluasad gu cùramach bhon phàipear cèirichte gu duilleag bhriosgaid airson a bhith a 'fuine bho tha an taois gu math tioram agus air a chraiceann.
- Briosgaidean brèice airson 25 gu 30 mionaid. Leig le briosgaidean fuarachadh gu tur mus toir iad air falbh iad bho na duilleagan briosgaidean. Thoir cùram sònraichte gun a bhriseadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 328 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sòidiam | 179 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |