Bha seallaidhean san Spàinn ainmeil airson na blasan breagha a chaidh a dhèanamh taobh a-staigh a bhalla. Tha Nun's Sighs no "Suspiros de Monja" na eisimpleir de na bàird traidiseanta sin. Tha iad buidhe agus crispy air an taobh a-muigh agus beartach is breagha air an taobh a-staigh. Thathas a 'deasachadh buille tiugh agus tha spògan air an frioladh, an uairsin air an crathadh le siùcar pùdair no toradh a tha air a thionndadh .
Na dh'fheumas tu
- 6.5 unsa (200 gram) ìm
- 2 chupa (400 gram) de shiùcair gràinte
- craiceann aon lemon
- 2 chupan (500 milliliters) uisge
- 5 uighean
- 4 cupan (500 gram) flù geal gun chearcall
- 16 unsa (500 mililitir) ola ola-ola airson frithidh
- 1/2 cupa
- siùcar pùdair (airson dust)
- 1/2 de chupa de mheasan caolaichte (leithid cherisean, airson sgeadachadh)
Mar a nì thu e
- Cuir ìm, siùcar, craiceann lemon, agus uisge ann am poit mhòr. Teas air meadhan-àrd agus gluais thu daonnan le spàin fiodha gus an tèid siùcar a sgaoileadh. Cho luath 's a bhios an t-uisge a' bualadh, cuir às agus cuir às do sgàil an lemon.
- Fhad 'sa tha thu a' leantainn air adhart a 'gluasad, cuir a' mhin beagan air bheag. Lùghdaich teas agus còcaireachd gus an tig am batter gu furasta bhon phan.
- Thoir air falbh bhon teas agus leigeil leis a 'chasgaid fuarachadh airson 15 mionaidean. Ged a tha am batter a 'fuarachadh, bualadh na h-uighean agus a' gluasad nan uighean a tha a 'bualadh gu grad air a' chonnsair fhuarach. Lean air adhart gus an tèid am batter a mheasgachadh gu tur. Bidh am batter tiugh agus coise.
- Thoir 1 òirleach de ola olive a-steach do phragan mòr agus a 'teasachadh tron mheadhan. Nuair a tha an t-ola teth, cuir a-mach dolls de bhualadh gu ola teth a 'cleachdadh spàin mhòr. Fry air gach taobh gu ruige òir. Bi faiceallach gus smachd a chumail air an teas, agus mar sin chan eil na suspirichean a 'losgadh.
- Thoir air falbh agus leigeil le draibheadh air lèagag pàipeir.
- Dèan spiorad air na siùcairean le siùcair le pùdar agus maiseachadh gu roghainn le measan cianalach.
Gliocas: Ma tha na spòinean ro mhòr, bidh na suspiros gu math tiugh. Ma bhios sin a 'tachairt, cha dèan am meadhan còcaireachd, agus bidh an taobh a-muigh buidhe donn agus cruaidh.