Tha ciall "frith-bhiastagan aotrom-as-air" ann an Spàinntis, tha buñuelos aotrom, fliuch, agus bidh iad a 'leaghadh nad bheul. Tha iad foirfe airson bidhe snàmh feasgar agus mar as trice bidh iad a 'toirt seachad dìnnear le biadh-pòsaidh Spàinnteach.
Tha na h-uighean a th 'ann an buñuelos uabhasach ugh a th' air a friochadh agus tais flùr le beachd air a bhith a 'cleachdadh lemon zest. An dèidh sgrìobadh, bidh iad a 'cluinntinn le siùcair le pùdar gus dìteadh neo-chunbhalach a chruthachadh. Faodar an lìonadh le uachtar pasgain, cùram ugh, no am marmalade as fheàrr leat. Tha e furasta gu leòr a bhith a 'dèanamh nan rudan blasda sin, agus mar sin faodaidh tu na roghainnean sin a rannsachadh agus faighinn a-mach dè as fheàrr leat.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 uisge cupa
- 2 spùinn-bhùird
- ìm
- 1
- lemon (strì a-mhàin)
- 1 a 'pinadh salainn
- 2 làr-bhùird siùcair (gràinealaichte)
- 4 1/2 unsa / 127 gram plùr (geal neo-chearcallach, mu 1/2 cupa)
- 1/4 teaspoon pùdar bèicearachd
- 4 uighean
- 2-3 cupan ola lusan (canola, arbhar; no an t-sùim a dh 'fheumar airson frithidh)
- 1/4 cupa
- siùcar pùdair (airson dust)
- Cladard ugh airson lìonadh (roghainn)
Mar a nì thu e
Bidh an t-oideas buñuelos seo a 'dèanamh mu 24 buñuelos. Airson buñuelos le lìonadh custard, cead 20 mionaid a bharrachd airson an custard ullachadh.
- Ann an siospan beag, cuir uisge, ìm, siùcar grànte, sguab lemonach , agus pionnadh salainn còmhla. Thoir gu boil.
- Cho luath 's a bhios an t-uisge a' leum, cuir a 'mhin agus am pùdar bèice air fad aig an aon àm agus tòisich a' gluasad le spàin fiodha. Cruthaich gu daonnan gus an toir an taois a thighinn air falbh bho thaobh an taighe.
- Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh sìos airson beagan mhionaidean.
- Nuair nach eil an taois a 'theasachadh nas fhaide, ach fhathast blàth, gluais na h-uighean, aon ri aon. Cleachd measgachadh làimhe ma tha sin riatanach gus dèanamh cinnteach gu bheil an taois rèidh. Cuir taobh ri taobh airson 1 1/2 gu 2 uair a thìde.
- Ann am pras-uisge mòr, throm, thoir ola glasraich gu doimhneachd de mu 1 1/2 òirleach. Teas air meadhan àrd.
- Nuair a bhios an ola dìreach teth gu leòr airson fìdeag, thoir air falbh spògan de thasgadh dhan ola. Tionndaidh an duilleag nuair a tha a 'bhonn òr. Bu chòir dha na buñuelos dath òir a thionndadh agus tòisichidh iad a 'fleòdradh nuair a bhios iad air am bruich.
- Thoir air falbh iad bhon phasgan aon uair aig an àm a 'cleachdadh spàin slottaichte no spatula. Drag air tuill pàipear.
- Dèan spìonadh le siùcar pùdar agus a 'frithealadh sa bhad.
Ath-mheasadh air a bhith air a lìonadh le grèim
Faodar buñuelos a lìonadh gu furasta le custard ugh fiadhaich . Is fheàrr an gèam a dhèanamh fhad 'sa tha an taois a' fois.
An dèidh na buñuelos a bhith air an sgrìobadh, feitheamh gus am bi iad fiadhaich gu leòr gus an cuir iad an sàs, an uairsin gan gearradh sìos gu leth. Spoon ann an custard a 'lìonadh agus a' seirbheiseachadh sa bhad. Faodar an aon dhòigh a chleachdadh airson uidheam pasgain agus lìonadh marmalade.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Gu lèir Fat | 58 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 41 g |
| Cholesterol | 37 mg |
| Sòidiam | 106 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 2 g |