Tha cofaidh làidir no cafaidh espresso air a mheas gu mòr anns an Spàinn, far a bheil taighean-cafaidh air gach oisean sràide. Bidh iad a 'reic bocan Canario no cafe, a tha gu math measail air deoch cofaidh agus bainne co-cheangailte.
Thathar a 'creidsinn gun robh Rìgh Philip V, rìgh Spàinnteach, air cofaidh a thoirt dhan Spàinn timcheall air 1700 agus ann am beagan bhliadhnachan goirid, bha cofaidh ga òl air feadh na dùthcha. A-nis, tha e coltach gum bi na Spàinntich a 'deoch café le leche , (cofaidh le bainne teth) airson bracaist agus seallaidhean spresso a' chòrr den latha - aig meadhan a 'mhadainn, gus crìoch a chur air biadh meadhan-latha, am meadhan feasgar airson a' agus le spiorad deoch gus crìoch a chur air dinnear Spàinneach anmoch na h-oidhche. Sin tòrr cofaidh!
Cofaidh le Bainne Co-cheangailte: a 'leigheas milis
Bidh spàinntich coltach ri siùcairean, agus san fharsaingeachd, cuir siùcair gu deoch cofaidh sam bith. Is e deoch cofaidh àbhaisteach a th 'anns a' bhìdh seo agus gu tric bidh e a 'còrdadh ris mar mhodach. Tha cofaidh làidir espresso air a dhòrtadh an toiseach ann an glainne, agus an uairsin cuiridh e bainne co-chòrdail air a chur suas. Tha uachdar uabhasach air uachdar a 'ghlainne.
Is e carajillos a chanar ris an deochan cofaidh còmhla ri bratach, ruma, no liothair anns an Spàinn, ach chan eil glaodh ann an ribeidean canario caife bunaiteach. Tha e tric air ainmeachadh mar canaria cafaidh seach gu bheil e na dhotar mòr anns na h-Eileanan Canary. Ge-tà, is e boman cafaidh a chanar ris oir tha e milis agus beairteach a 'blasadh mar mhodag. Ullaich an cofaidh seo gus crìoch a chur air biadh sònraichte an àite mealachd, no a sheòladh le briosgaidean airson eadhon leigheas nas binne. Dìreach cuimhnich gun cleachd thu bainne co-cheangailte milis, gun bainne air a ghlanadh.
Na dh'fheumas tu
- 9 unsa (250 g.) Uachdar cuileag trom
- Earrann 1/4 teaspoon dannsa vanilla
- 8 unsa (250 ml). cofaidh espresso
- 9 unsa (250 g.) Bainne co-cheangailte, làn no sgith *
- Iomadach cuibhreannan
- pòdar cocoa
Mar a nì thu e
- Leabaidh an uachdar le inneal-làimhe làimhe (a 'cur earrann às a' bhanile) gus an dèan e mullaichean bog. Ma tha thu a 'dèanamh air thoiseach air ùine, còmhdaich a' bhobhla gu teann le còmhdach plastaig agus cùm ort fuarachadh gus a bhith deiseil airson frithealadh.
- Breug 8 unsaichean cofaidh espresso (a 'cleachdadh inneal sìmplidh stovetop espresso, inneal no pàipear Fraingis).
- Toir an cofaidh a-steach gu ceithir cupan glainne beaga. Thoir an bainne co-cheangailte ris na cupannan, ga roinn gu cothrom eadar na ceithir. Leis gu bheil am bainne co-chòrdaichte nas truime, thèid e fodha gu bonn. Top le uachdar air a phutadh.
- Crùbraich cocoa pùdar os cionn na mullaich agus frithealadh le spàin. Cuimhnich do na h-aoighean agad a bhith a 'gluasad an deoch gu math, gus am bainne milis, co-chòrdail, agus uachdar beairteach a mheasgachadh a-steach don chofaidh làidir.
Barraighquito Especial no Complete
A bheil thu airson feuchainn cofaidh inntinneach Spàinneach eile a dhèanamh? Is e am barraquito aon de na h-ainmean a thugadh don deoch cofaidh seo anns na h-Eileanan Canary no Las Canarias mar a tha na Spàinntich a 'toirt iomradh orra.
Tha barraquito especial no barraquito completo a 'toirt a-steach beagan de shionamon talmhainn (no làn bata cinnam), pìos beag de sgeadachadh lemon agus splasadh de ghlasachd milis Spàinnteach, Licor 43 .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sòidiam | 112 mg |
| Gualaisg | 39 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 7 g |