Tha satha feòil na uidheam mòr airson frithealadh aig na pàrtaidhean oir bidh iad a 'dèanamh biadh meadhanach bòidheach agus saor-lag.
Tha stiallan tairgse de shìol-mhinisteir air an càradh airson co-dhiù 2 uair a thìde ann an measgachadh breabha de bainne cnòcach, pùdar curraidh, cilantro (coriander) agus sauce èisg.
Faodar an salainn a ghlanadh air a 'bhàr-bìdh no friogais ann am pana-fhrithealaidh. Bidh iad a 'faighinn seirbheis le sàbh sìn sìmplidh airson dipping. Is toigh leam cuideachd a bhith a 'frithealadh co-chuir de cucumair agus de sheallan a tha a' toirt toileachas dha blas an fheòil mairt.
Na dh'fheumas tu
- 14 unsa / 400 gram steak sloinneadh
- 2 gu 3 òganach (air an slaodadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga)
- 1 cucair meadhanach (gun fhrasadh, air a sgoltadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga)
- Airson na Marinade:
- 1/3 cupan bainne coconut
- 1/2 cuibhle-lòin pùdar curraidh
- 1 bùithtean-siùcair
- 2 spùran-bùird cilantro (air an gearradh gu breagha; duilleagan a-mhàin)
- 2 spùran-bhùird saise èisg Thai
- 1/2 cuibhreann-bhùird air ola glasraich
- Airson Sàise Shamhraidh:
- 1/2 cupan èisg crunchy
- 1/3 cupan bainne coconut
- 2 teaspoons crèadha dearg
- 1 teaspoon siùcar donn
- 1 bòrd-bhùird air stoc circe (no uisge)
- 1/2 cuibhle-bog
- Sasan èisg Thai
Mar a nì thu e
- Gabh na skewers ann an uisge fhad 'sa bhios tu a' marinate na feòil.
- Dèan an slochd-sneachda sìos ann an stiallan tana agus cuiridh iad iad ann am bobhla meadhanach mòr leis a 'mheasgachadh marinade. Cruthaich gu còta an fheòil. Cùm còmhdach agus fuasgladh airson 2 uair a thìde.
- Aig an aon àm, dèan an sàsa salainn. Cuir an t-ìm cuthaich gu poit bheag thairis air teas meadhan. Cruthaich e gus am bi i a 'leaghadh. Cuir ris a 'chrèadh dearg agus cuir gu math ri chèile.
- Cuir a 'bhainne cnòcach ris a' phoit agus cumaibh a 'gluasad. Tionndaidh an teas sìos gu h-ìosal agus cuir an siùcair agus an t-sauce èisg ris. Stir gu math.
- Aon uair 's gu bheil an sauce tiughte cuir an stoc cearc no an uisge agus gluaisidh e gus a dhol còmhla. Tionndaidh an teas dheth agus cuir am pocach a-steach.
- Skewer an fheòil-mhara. Cùl-stòr na marinade agus cuir air leth.
- Ma tha thu a 'cleachdadh barbecue gus an sataidh a chòcaireachd, an sin teas e gu teas meadhanach àrd. Ma tha thu a 'friathachadh an t-saoghail, an uairsin teas 1/2 cuibhreann-bhùird de ola glasraich ann an griddle no pan-fhrithealaidh os cionn teas meadhanach àrd.
- Còcaich na skewers mu 5 mionaidean, a 'tionndadh agus a' bruthadh le measgachadh marsin gus an tèid am bruich.
- Aig an aon àm, nuair a tha thu a 'dol air adhart gu bhith a' còcaireachd do chuid de na skewers mu dheireadh agad, till na potan saise aodaich don stòbha agus teas e suas e. Cruthaich an sauce gu math agus an uairsin frithealadh ann am bobhla beag.
- Dèan rèite mairt-feòil air plàta a tha a 'frithealadh agus a' frithealadh le taobh an t-saise saighidh airson dupadh. Freiceadan sìol agus cuthac ann am bogha beag seirbheis eadar-dhealaichte. Bidh iad air an ithe mar thaic dhan mhairt-feòil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 547 |
| Gu lèir Fat | 37 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| Sòidiam | 1,116 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 38 g |