A 'sgrìobadh hamburger ach a' faireachdainn ciontach mun ghalar is de chalaraidhean? Tha na burgairean cearc grilled seo na àite nas fhallaine fhad 'sa tha iad fhathast bòidheach. Tha cearc-talmhainn measgaichte le curanas, uinneag uaine, garlic, agus luibhean gus a bhith a 'dèanamh brathan blasail a tha cinnteach gu leòr a bhith a' còrdadh riutha fiù 's an fheadhainn a tha dèidheil air tuirc mhara.
Is e aon rud a chuimhnicheas, ge-tà, gu bheil luchd-coirce amha gu math bog. Dèan cinnteach nach tionndaidh a-mhàin ach aon uair sa phròiseas còcaireachd gus casg a chur air na sabaid bho bhith a 'briseadh agus a' tuiteam às a chèile. Ma lorgas tu gu bheil ùine dhoirbh agad a 'làimhseachadh na burgers air a' chliath, faodaidh tu na h-innealan-fuadain a chur air pìos de fhuaim alúmanaim agus an uairsin cuir air na gàirdeanan. Chan fhaigh thu comharran grill sam bith, ach co-dhiù cha toir na burgan agad crìoch ann am bonn a 'ghrille.
Na dh'fheumas tu
- Cearc 1 punt talmhainn ('s dòcha broilleach)
- 1 caran beag (gràtaichte)
- 2 oiseanan uaine (geàrr)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 2 spàinean parsail tioram
- 2 spàinean basil air an tiormachadh
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon piobar dubh
- 4 bunan hamburger (toastadh)
Mar a nì thu e
- Preheat grill gu teas meadhanach agus ola gu aotrom air a 'chliabh.
- Cuir còmhla cearc, muranan talmhainn, uinneanan uaine, garlic, luibhean, salann, agus piobar còmhla ann am bobhla measgachadh mòr. Na gabh thairis air.
- Dèan cumadh eadar 4 agus 6 pàtranan agus cuiridh tu àite air pàipear cèir. Bidh am measgachadh bog.
- Cuir fiodh air grill oillte agus cead a thoirt dhut còcaireachd airson 12 gu 15 mionaidean, a 'tionndadh aon uair. Thathas a 'bruich a' chailleach nuair a ruigeas iad teòthachd taobh a-staigh 165 F.
- Thoir air falbh bhon teas agus cuir àite air bunan toastte. Freiceadan leis na stuadhan as fheàrr leat.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Nuair a thig e gu crògan talmhainn, tha e cumanta gum bi am measgachadh a 'tighinn a-mach gu math bog. Ma tha thu a 'faighinn eòlas air seo, cuir a-steach beagan arain agus cuir còmhla gus an tèid a sgaoileadh. Ma tha e doirbh dhut am measgachadh fhaighinn airson a bhith a 'cruthachadh nan slatan-tomhais, cuir ugh bhuailte; bu chòir dha seo a bhith a 'cuideachadh a' mheasgachadh a cheangal ri chèile.
Tha na burgairean sin fallain airson tòiseachadh ach tha iad cuideachd na ionad fìor mhath airson barrachd glasraich a chur ris. Feuch annta iad le tomato ùr agus avocado, no eadhon megplant grilled no sligeagan. Feuch gun cuir thu a-mach na bunan bìdh buidhe airson rolla ioma-fhillte no eadhon brioche. Agus bheireadh beansonnaise lemon-luibh seo a-steach don cheapaire brèagha seo gu ìre ùr.
Mas fheàrr leat feòil turcaidh, no sin a h-uile càil a tha agad anns an reòiteag agad, faodaidh tu e furasta a chuir a-steach airson a 'chearc sa reasabaidh seo. Agus bidh luibhean ùra an àite an tiormachaidh a 'toirt beagan de dhoimhneachd is de dh' ùghdaran agus a 'dèanamh seo an rèiteachadh foirfe nuair a bhios an gàrradh blàth.