Tha leacan beag, cuisleagan cruinn a thig a-steach ann an iomadh dath agus meud. A chionn 's gu bheil iad saor, gu math beòthail, agus faodar an stòradh airson ùine mhòr gun rèiteachadh, tha lòinlean na chòmhnard ann am mòran stuthan air feadh na cruinne. Agus, mar bonus a bharrachd, tha an susbaint àrd-phròtain ann an liosan ga dhèanamh na ionad feòla math dha-rìribh.
Aon uair 's gu bheil thu cofhurtail gan còcaireachd, is dòcha gum bi lòinlean nas fheàrr leotha air na clàran-bìdh agad aig an taigh.
Beachdan airson Lentils a chòcaireachd
Gu h-ìosal gheibhear molaidhean airson a bhith ag obair le lentils sa chidsin. Thoir dhaibh feuchainn agus tlachd a ghabhail!
Chan fheum leantagan gun a bhith a 'ciadhadh agus a' còcaireachd mòran nas luaithe na aodach èisg eile. Cha leig thu ach tagh a-mach gus sprùilleach no leannils a thoirt air falbh, an uair sin a losgadh agus an drèanadh. Còmhdaich na leannils le uisge no broth agus cuiribh greim airson 2 gu 3 mionaidean (gus cuideachadh le bhith gan làimhseachadh). (Nòta: Ma chleachdas tu còcaire cuideam airson còcairean leòmhann a chuir air dòigh, cuir a-steach teaspoon ola gus an sgum a chumail bho bhith a 'bacadh a' bhalbhaichean sàbhalaidh.) Lùghdaich an teas agus fuirich gus an tairgsinn e. A rèir an diofar agus aois, faodaidh ùine còcaireachd àite sam bith bho 10 mionaidean gu 1 uair a thìde.
Factaran a bheir buaidh air àm cucair
Gabhaidh lògan nas sine a bhith a 'còcaireachd nas fhaide oir tha iad air barrachd taise a chall. Na measgachadh leannils a chaidh a cheannach le seann fheadhainn a chionn 's gum bi iad a' còcaireachd gu mì-chothromach. Faodaidh stuthan àitigeach, leithid fìon no tomato, cuideachd ùine còcaireachd a leudachadh. Is dòcha gum bi thu airson na h-earrainnean sin a chur ris às deidh na lentils a bhith nas tairgse.
A 'sailleadh agus a' bualadh air na leacan
Le bhith a 'cur salainn a-steach don uisge còcaireachd a' gèilleadh air na pònaichean, mar sin cha dèan sin ach aon uair is gu bheil na lòganan air am bruich gu tur. Airson an blas as fheàrr, cuir na liosan agad gu saor-thoileach leis na bòidhchead as fheàrr leat.