Sèiseagan Casings

Nàdarra vs. Sinthetigeach, cho math ri Roghainnean Eile

Is e measgachadh de dh'fheòil talmhainn, saill, ràitheadh, agus uaireannan a tha ann an ceanglaichean shiùsaichean, a tha air a lìonadh a-steach do chòmhdach agus an uair sin air a cheangal no air a thionndadh aig amannan gus ceanglaichean fa leth a chruthachadh. Gu traidiseanta, tha siùgan-ceangail air a lìonadh a-steach do chòmhdachadh nàdarra a tha air a dhèanamh bho chnàimhean ainmhidhean, ach tha bogsaichean fuadain rim faighinn air a 'mhargaidh cuideachd. Na làithean sin, bidh a 'mhòr-chuid de shiùsaidean coimeirsealta a' cleachdadh ghlacan sìnte. Mus dèan thu na ceanglaichean siùsais agad fhèin - no dìreach airson faighinn a-mach dè a tha thu ag ithe - ionnsaich mu na h-eadar-dhealachaidhean eadar bogsaichean nàdarra agus fuadain.

Casings Nàdarra

Dh'fhaodadh gu bheil an crann-taighe nàdarra air tòiseachadh mu 4,000BC far an deach feòil a bhruich a lìonadh a-steach do stomag gobhar, ach an-diugh tha casgain nàdarra air an dèanamh bhon submucosa, sreath (a tha a 'gabhail a-steach collagen nàdarra) de choltach beathach tuathanais. Bidh na guallan a 'tighinn bho mhucan, crodh, gobhar, caoraich agus uaireannan each. Tha an dòigh seo airson susag a ghlasadh air a bhith timcheall fad linntean-ged a tha innealan air a dhol an àite an fheum air na galaran a ghlanadh le làimh mus cleachd iad-agus is e an aon seòrsa còir a ghabhas a chleachdadh ann an dèanamh siùsag organach.

Is e na buannachdan a th 'anns a' chòmhdach nàdarra blas agus tagradh lèirsinneach. Seach gu bheil an crann-taighe nàdarrach a 'sìneadh, bidh e a' ciallachadh blas agus beairteas nas doimhne san t-siùsag-faodaidh na blasan smocadh agus còcaireachd an casg a ghluasad agus an fheòil a bhriseadh. Agus seach gu bheil na cèisean uile nàdarra, tha na h-isbeanan a 'coimhead gu nàdarra, gu ìre neo-riaghailteach ann an cumadh agus meud.

Cùisean sìnteil

Faodar bogsaichean sìol-shiùbhlach a dhèanamh à stuthan leithid collagen, cealla-cheus, agus plastaig agus is dòcha nach bi iad ri ithe an-còmhnaidh. Tha cladhaidhean collagen air a bhith timcheall air an fheadhainn as fhaide agus tha iad air an dèanamh bho collagen ainmhidhean, a 'mhòr-chuid bho na falaich agus na mucan. Uaireannan tha na cnàmhan agus na tendons air an gabhail a-steach, agus faodaidh na cèisean a dhèanamh à cladhaich agus èisg.

Tha roghainn dhorcha, casgannan collagen nas fhasa a chleachdadh na casgannan nàdarra oir tha iad a 'toirt smachd nas fheàrr air cuideam agus meud an t-isbean.

Tha cuilbhearan ceallalosa air an dèanamh de vioscose, stuth a tha air a dhèanamh suas den cheallalòis bho luibheann fiodha no lusan cotain (na snàithlean a tha a 'gèilleadh do na sìol cotan an dèidh a bhith air an sgaradh bhon chotan). Tha na cuilbheartan sin làidir agus dòigheil, agus buailteach a bhith a 'smocadh; bidh iad gan cur às an dèidh dhaibh a bhith a 'còcaireachd. Chan eil còmhdach plastaig ri ithe, agus seach gu bheil iad neo-dhrùidhteach, thathas gan cleachdadh airson stuthan nach eil air an smocadh, àrd toradh.

Tha cuid de chòmhraidhean fuadain a 'feumachdainn a bhith ag ithe uisge tapach teth mus cleachd iad iad agus feumaidh iad a bhith air am peacadh le sgianpoint mus cuir iad a-mach gus cuir às do phocan adhair. Is e na buannachdan a tha ann a bhith a 'cleachdadh bogsaichean sintéise an neart agus an aonachd.

Casings eile

Mura h-eil cothrom agad air bogsaichean nàdarra no fuadain, no mura h-eil thu airson an cleachdadh ach fhathast airson ceanglaichean shiùsaichean a dhèanamh, faodaidh tu bogsaichean a dhèanamh bho stiallan muslin. Gus casg a dhèanamh timcheall air 1 1/2 òirleach ann an trast-thomhas, gearraidh stiallan mu 6 òirlich a leud agus 16 òirlich a dh 'fhaid. Follaich gu fad agus a 'cnagadh oirean còmhla gus tiùban a chruthachadh.

Mura h-eil thu a 'cleachdadh bogsaichean idir, faodaidh tu ceanglaichean a dhèanamh fhathast le bhith a' cur suas a 'mheasgachadh ann am bualadh foill no plastaig agus a' lasadh suas gus am bi thu daingeann.

Feumaidh tu ceanglachan a chur ris (mucan-aran, pròis pròis soith, msaa) chun a 'mheasgachadh shusagain, mar as trice 5 gu 10 sa cheud den mheasgachadh, gus am feòil a chumail bho bhith a' sgaradh nuair a bhios iad a 'còcaireachd.