Eachdraidh Lagh Pure Lions na Gearmailt
A thuilleadh air an sin, tha sinn airson a bhith a 'cur cuideam air an àm ri teachd anns a h-uile baile, margaidheachd agus anns an dùthaich, gum feum na h-aon stuth a bhithear a' cleachdadh airson a bhith a 'briodadh leann eòrna, lusan agus uisge.
- Lagh-bhreitheanais Gearmailteach (1516)
Bhon t-16mh linn, tha fios againn air leann a bhith air a dhèanamh suas de trì prìomh nithean: gràin, lusan agus uisge far a bheil gach stoidhle de lionn a 'tighinn bho atharrachaidhean air na co-mheasan eadar na trì pàirtean sin agus na pròiseasan leis a bheil iad air an garthadh agus a ghlanadh.
Agus air an 23mh dhen Ghiblean, 1516, le cuibhreann 'gràinean' a 'ciallachadh gràn eòrna, chaidh am mìneachadh seo air beoir a dhèanamh foirmeil leis an Diùc Bavarian Wilhelm IV ann an Ingolstadt ann an òrdugh a chaidh a dhèanamh le Seanadh Oighreachdan ris an canar an Reinheitsgebot, no Lagh Pureadair na Gearmailt. Tha seo gus an deach a 'chuibhreann a chaidh a thoirt don phròiseas giùlain ann an leann a lorg aig deireadh nan 1860an le Louis Pasteur gu robh fios gu robh am mìneachadh foirmeil air leann air a dhèanamh suas de cheithir prìomh nithean: gràinnean, lùban, uisge agus gràin.
B 'e buaidh Lagh na h-Èireann Gearmailteach gun robh na gobhairean Gearmailteach bhon àm sin air an toirmeasg bho bhith a' cleachdadh gràn mar chruithneachd agus seagal a bha nas freagarraiche airson aran a bhèiceadh na eòrna. Mar sin, fhad 'sa bha Lagh na h-Èireann na Gearmailt a' dìon leann an aghaidh a bhith a 'cur a-steach luchd-dìon nas saoire no nas ìsle agus luchd-fàbhaidh mì-shàbhailte a bharrachd air lòchrain a chuireadh droch bhuaidh air càileachd beann Gearmailteach, chaidh an lagh a chur an gnìomh mar dhìon an aghaidh farpais geugan Gearmailteach airson gràinnean bìdh air a chleachdadh airson aran a dhèanamh.
Bha blas dìonachd ann cuideachd don Lagh Purity far nach do choilean mòran beirichean cèin na h-inbhean a bha air an suidheachadh leis an reachdas agus mar sin chaidh an casg bho bhith a 'toirt a-steach. B 'e toradh eile mì-fhortanach a bh' ann air an Reinheitsgebot gu robh mòran de chraobhan spìosraichte no measan ionadail cuideachd air an dèanamh mì-laghail, agus a 'toirt orra breugan a bhith a' co-fhreagairt ri stoidhle lager Bavarian.
Gearmailt a Tuath agus Laghan Bìomhaireachd Bavarian
Anns an 19mh linn, chaidh sgaradh eadar na Gearmailtis a tuath agus na dreachan Bavaraidh a deas den Reinheitsgebot a leasachadh. Ann an 1873 chaidh cead laghail airson eòrna gràin a cheadachadh le lagh Imperial Imperial na h-Alba. Bha seo a 'ciallachadh gum biodh luchd-ionaid braich leithid reis (cumanta ann an iomadh lag choimeirsealta ùr), stalc buntàta, siùcairean a bharrachd agus seòrsachan eile nan cìsean cìseil agus na h-earrainnean a dh'fhaodadh a bhith ann airson gèaraichean Gearmailteach a tuath.
Bha an atharrachadh Bavarian den Lagh Purity air a mhìneachadh nas duilghe ged a bha Bavaria an sàs ann am Poblachd Weimar ann an 1919 às deidh a 'Chiad Chogadh Mhòr, b' e cùmhnant a chaidh a thoirt a-steach gum biodh an Làn Purearachd slàn mar a bha e roimhe S an Iar- Mar sin is dòcha gu bheil e èibhinn gun deach Weissbier (stoidhle de leann a chaidh a bhriseadh le cruithneachd a bharrachd air eòrna gràin) a bhriseadh ann am Bavaria, ged nach robh e gu ìre mhòr. Bha am pàrtaidh riaghlaidh Bavaria dèidheil air an stoidhle agus thug iad cead dha aon taigh-ghrùide gus an stoidhle a dhèanamh airson a bheil Bavaria an-diugh aithnichte .. Mar sin is dòcha gu bheil e èibhinn gun deach Weissbier (stoidhle de leann a chaidh a ghrùdadh le cruithneachd a bharrachd air eòrna gràin) a bhriseadh ann am Bavaria, ged nach eil a 'chìs mhòr.
Bha am pàrtaidh riaghlaidh Bavaria dèidheil air an stoidhle agus thug iad cead dha aon taigh-grùide gus an stoidhle a dhèanamh airson a bheil Bavaria a-nis nas aithnichte.
Reinheitsgebot san latha an-diugh
Dh'fhuirich Reinheitsgebot gu bhith an sàs ann an diofar chruthan gu 1987 nuair a chuir cùirtean an Aonaidh Eòrpaich an lagh a rèir a bhith a 'cur bacadh air bacadh malairt saor-thoileach. Às deidh dha a bhith air a h-ais-ghairm le Cùirtean na h-Eòrpa, chaidh an Reinheitsgebot a chur na àite le Lagh Provisional Beer German (ceangal ann an Gearmailtis) ann an 1993.
Ach eadhon le cuingealachaidhean air gràn-gràinean a thogail agus an saorsa a bhith a 'toirt a-steach stuthan eile dha na beoir, am measg margaidh a tha a' crìonadh, tha mòran ghobhairean Gearmailteach air roghnachadh fuireach fon Reinheitsgebot, agus tha mòran dhiubh fhathast a 'sanasachd a' cumail ris an Lagh Purity ("Gebraut nach dem Reinheitsgebot ") airson adhbharan margaideachd mar chomharradh càileachd.