An Fhìrinn air a chùlaibh a 'cleachdadh roghainn eile gu eòrna
Gu traidiseanta, b 'e eòrna a' phrìomh ghràn a bhite a 'cleachdadh ann an leann grùdaidh . Agus airson a 'chuid as motha, tha e fhathast. Ach, tha mòran breugan a 'cleachdadh grànan eile còmhla ri eòrna gus an leann a chruthachadh. Tha a 'mhòr-chuid den leann a chaidh a reic san t-saoghal air a dhèanamh le rus no arbhar a tha air a ghabhail a-steach anns a' mheasgachadh gràin.
Bidh purists leann a 'cur an cèill nan giùlan beoir mòr a tha a' cur rò no arbhair ris an leann mar dhòigh gus lionn nas saoire a dhèanamh oir tha ròin agus arbhar gu tric a 'cosg nas lugha na eòrna.
Chan eil dearbhadh sam bith ann nach eil a 'cur ris na gràinnean eile sin dìreach mar dhòigh sàbhalaidh cosgais. Chan eil na breugan mòra a 'dèanamh dìomhair de na gràinean a tha iad gan cleachdadh gus an tèid an duine leann a tha a' siubhal nan taighean-grùdaidh a dh 'innse dhaibh gu fosgailte mu na h-innealan a thathas a' cleachdadh. Gu dearbh, bidh botal Budweiser a 'dèanamh soilleir gu bheil càileachd rus air a chleachdadh gus an leann a dhèanamh.
Tha e uile mu dheidhinn an dath
Bidh na gràin eile, mar rus agus arbhar, gu cinnteach a 'dèanamh an leò nas aotroime na eòrna a' dèanamh, agus tha coltas gur e sin an amas aig a 'mhòr-chuid de luchd-dèanaidh lag. Tha leann dathte nas tarraingiche gu math mòr agus tha mòran de bhriùir leann a 'cumail ris an "adhar nas aotromaiche".
"Greimich" Gràinean
Tha teirm air a chleachdadh gu farsaing anns a 'ghnìomhachas grùdaidh, a' toirt iomradh air stuth sam bith eile, a bharrachd air eòrna, a tha air a chleachdadh airson leann a dhèanamh, le bhith a 'cur siùcar dhan phròiseas gluasaid. Am measg nan gràinean co-cheangailte tha arbhar is rus, còmhla ri gràin aithnichte agus a tha a 'gabhail ri barrachd leann mar seagal, cruithneachd agus coirce.
Tha an t-àrdachadh ann an brùdairean ciùird air leantainn gu bhith a 'toirt leirichean nas lugha de bheag le grànan co-cheangailte agus stuthan eile. Le barrachd roghainnean gus taghadh a dhèanamh, is dòcha gum bi deoch beoir nas mothachail air na rudan a tha aig an leann agus a 'bhuaidh air ìomhaigh blas na leann.
Ciamar a bhios Corn agus Rice a 'Bualadh air an Leann?
Bidh a 'choirce a' cur gu ìre beagan milis ris an leann agus gu tric tha e air a ghabhail a-steach ann an lampaichean aotrom agus ann an stoidhle uachdar.
Faodar a chleachdadh cuideachd airson leann stoidhle Beurla nas dlùithe agus nas dlùithe a lùghdachadh. Tha e doirbh blas blas fìor fhaicinn anns a 'mhòr-chuid de bheann, ach tha a bhuaidh a' toirt buaidh air beirichean aotrom. Tha Rice eadhon nas saoire na arbhar agus bidh blas tioram, glan.
Ri Thighinn
Ged a tha droch chliù air a bhith tric a 'faighinn arbhar, tha iomadh dòigh ann airson arbhair a chleachdadh ann an leann gruth dachaigh. Faodar coirce a ghabhail a-steach do reasabaidhean leann ann an caochladh sheòrsa de chruthan, a 'gabhail a-steach cornmeal, criosan arbhair, arbhar bàrr, siùcair arbhair, agus arbhar fiadhaich. Ma tha thu a 'planadh a bhith a' cleachdadh arbhar no arbhar san doras dachaigh agad, feumaidh tu cùrsa a leantainn gu cùramach. Bidh cus choirce a 'toirt buaidh air a' phròiseas luibheachaidh agus atharraichidh e blas, dath agus cleachdas na beann. Ged a dh'fhaodar arbhair a chleachdadh gus cosgaisean a lùghdachadh, bheir e cuideachd ìomhaigh blas sònraichte don leann agus bu chòir a bhith air a mheas mar thàthchuid do bhreabair dachaigh sam bith gus feuchainn air.