Tha Bruschetta na antipasto a thòisich anns an Eadailt. Gu traidiseanta, bha e na dhòigh air saorsa a shàbhaladh a bha a 'dol air falbh! Tha an reasabaidh an seo a 'nochdadh an dreach traidiseanta, ach faodaidh eadar-dhealachaidhean glasraich a bhith ann, cuitean, pònairean is càise a leigheas. Smaoinich air a 'chàise Parmesan airson roghainn vegan . Airson prìomh bhlas, cleachd tomato àth-bheairt inbheach agus an fhìon-bhreac as fheàrr agus ola ola-ola. Bidh Bruschetta ag obair gu math mar bhiadh no biadh pàrtaidh.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota tomato ùr (air a sgrìobhadh)
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird le peirspir ùr (geàrr)
- 3 cuibhlichean-bhùird basil ùr (cruth)
- 2 làr-bhùird le fìonag bradach
- 1/4 cupan ola ola
- 1 baguette (sgaoilte)
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh (airson brusgadh aran)
- Roghainneil: 1 clògan-siùil (airson aran a bhualadh)
- Roghainneil: 1/4 cupan càise parmesan
Mar a nì thu e
- Tilgeil còmhla gu socair na tomataichean, a 'chearcall, am peirsil, am basil, am fìonag agus an ola-ola agus a bheir cothrom dhaibh a dhol air adhart airson co-dhiù 30 mionaid.
- An àmhainn ro-teas gu 400 ceum.
- Slaod cluaise mòr air a 'chùl ann an leth agus rubaidh air gach taobh den aran (tha an ceum seo roghainneil). Brùis an t-aran sgaoilte le ola ola-ola air gach taobh agus cuir àite air duilleag bèicearachd. Bèicear airson dìreach beagan mhionaidean, gus an tèid aran gu math tòsta.
- Bàrr gach slat de aran le spàin den mheasgachadh tomato agus crathadh le càise Parmesan a tha air ùr-ghràdh, ma tha thu ag iarraidh.