Anns an reasabaidh seo airson fricassee chicken, thèid an cearc a thoirt air falbh bho na cnàmhan agus thill e chun a 'bhroth tiormaichte. tha na dumplings tuiteam a 'dèanamh seo stew bòidheach, brèagha. Freiceadan le salad airson biadh blasda làitheil.
Na dh'fheumas tu
- 4 gu 6 not de phàirtean cearc
- 1 oinninn mhòr (air a sgapadh agus air a sgeadachadh)
- 1 cupan acair (air a ghearradh le duilleagan)
- 1 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 1/8 teaspoon piobar (no airson blas)
- 2 1/3 cupan uisge (
- roinnte ; agus barrachd a bharrachd gus cur ri liothan còcaireachd)
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- Airson na Dumplings Paprika:
- 2 chupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 1 bùithtean-bùird de phùdar bèicearachd
- Roghainneil: 2 cuibhlichean peirsil (ùr, meiteag)
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon paprika
- 2 làr-bhùird a 'giorrachadh
- 1 cupan bainne
Mar a nì thu e
1. Cuir pàirtean de chearc, oinniún, sgiobair sgiobalta, 2 lòchran de shalainn, 1/8 teaspoon de phiobar, agus 2 cupan uisge ann an àmhainn dhùthchannan no àitich Duitseach . Còmhdach agus toirt air boil; lughdaich teas agus fuirich airson 45 mionaid, no gus an tèid cearc tairgse.
2. Thoir cearc bho bhrat; air a chur air an taobh gus am bi e fionnar gu leòr airson dèiligeadh. Tagh feòil bho chnàmhan. Cuir stad air craiceann agus cnàmhan.
3. Strain am broth a-steach gu tomhas 4-cupa; cuir uisge (no broth cearc sodium ìseal) gus 4 cupan a dhèanamh.
4. Clòraich glasraich tro chriathar no ann am broth. Thoir broth a-steach don phoit agus thoir e gu boil.
5. Cruthaich 1/3 cupan uisge fuar a-steach don 1/4 cupan de mhin gus a dhèanamh rèidh rèidh. Beag air bheag bidh am min a 'giùlan a-steach don bhroth teth. Lean air adhart a 'còcaireachd, a' gluasad gu cunbhalach, gus an tèid a thiormachadh agus a ghluasad.
6. Till cearc gu poit; teas airson a bhith a 'goil thairis air teas meadhan. Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar.
7. Ullaich dumplings. Flùr sìolte, pùdar bèicearachd, peirsil, ma tha thu a 'cleachdadh, 1 teaspoon de shalainn, agus paprika ann am bobhla mheasgaichte; gearradh ann an giorrachadh. Stuth ann am bainne gus am bi na h-innealan tioram air am bogadh.
8. Bualadh sgoltadh cnagain ann an timcheall air 6 gu 8 cuibhreannan thar cearc. Cook, air a lorg, airson 10 mionaidean. Clòdaich agus bruich airson 10 mionaidean nas fhaide, no gus an tèid na dumplings a dhèanamh boglach agus bruich troimhe.
9. Ma tha thu ag iarraidh, crathadh dumplings le paprika a bharrachd agus peirsil gearraichte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1126 |
| Gu lèir Fat | 62 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 25 g |
| Cholesterol | 330 mg |
| Sòidiam | 1,653 meatair |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 106 g |