Tha an casserole cearc sìmplidh seo a 'toirt a-steach brògan cearc gun bhruag, balgan-buachair, càise na h-Eilbheis, agus brot, còmhla ri uachdar searbh agus fìon roghnach. Tha seo na mhias sàr-mhath airson ullachadh airson dinnear latha trang.
Tha an sauce sìmplidh na mheasgachadh de bhrot làidir, uachdar searbh, agus do roghainn de fhìon, seire, no stoc cearc. Ma tha thu a 'còcaireachd dha clann no ma tha e nas fheàrr còcaireachd gun deoch làidir, faodaidh tu stoc cearc a chleachdadh.
Feuch an cuir thu biadh mine blasta seo le buntàta fiadhaich no mullach furasta an stuth stùb agus salad air a thilgeil airson biadh teaghlaich iongantach. Tha e mìorbhaileach le nòtaichean no ròin cuideachd. Bhiodh broccoli no asparagus steamed a 'cur ris a' chearc gu math.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 8 unsa balgan-buachair
- 6 leth-chnàimhe gun bhroilleach gun chraiceann, gun chraiceann
- 2 cupan càise le suaicheantas na h-Eilbheise
- Faodaidh 1 (10 3/4-ounce) uachdar de bhrot buachair-mhara (nas lugha de gheir no cunbhalach)
- 1/4 cupan de dh 'uachdar
- 1/4 cupan seir tioram (no fìon geal no
- brot cearc )
- 1/4 cupan càise Parmesan ùr-ghràdhach
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
- Ias aotrom ìm biadh bèiceach 2-ceathramh.
- Dèan trim air a 'bhalgan-buachair agus cuiridh iad iad glan le pàipear tuathanais no an losgadh gu sgiobalta gus dirt a thoirt air falbh.
- Ann an sgileag bheag no saibeal, teas an ìm thairis air teas meadhan. Cuir ris a 'bhalgan-buachair ris a' phaban. Cook, a 'gluasad gus am bi am balgan-buachair taitneach agus donn òir.
- Cuir air dòigh na brògan cearc sa mhion-fuine ullachadh agus an uairsin cuiridh iad spògan air a 'bhalgan-buachair sìlte gu cothromach thairis air a' chearc. Crùbagan càise na h-Eilbheis thairis air a 'bhalgan-buachair.
- Ann am bobhla beag, cuir an luab, ùir searbh agus seire còmhla. Toirbh an t-siùcas thairis air a 'chearc, am buachair, agus càise.
- Bèiceadh an casserole airson 45 mionaid. Dèan spìonadh leis a 'chàise Parmesan gràtaichte agus bruich airson 5 gu 10 mionaidean a bharrachd, no gus an tèid cearc a bhruich troimhe agus gu bheil casserole gu sgiobalta.
- Cuir na brògan cearc agus na balgan-buachair air a bhith a 'frithealadh lannan. Cruthaich an sauce airson a chumadh agus a 'frithealadh le cearc.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Bidh balgan-buachair a 'glacadh uisge, mar sin na leig leotha a bhith a' sileadh uisge. Brògan-buachair nas motha a th 'ann le pailteas pàipear taise no an losgadh gu sgiobalta fo uisge ruith fuar.
- Cuir àite càise na h-Eilbheis le fontina shredded, Gruyere, Gouda, no Emmentaler.
- Free-mushroom-Free Version: Thoir seachad an ìm agus am madagain-buachair. Dèan diog de 14-a-deug de chlach-ghainmhich. Toirmeasg air na h-artichokes agus crathadh thairis air a 'chicken anns a' bhèicearachd. Top leis a 'chàise Eilbheis. Cuir àite an uachdar brot buic-mhara le uachdar de bhrot cice agus lean ort leis an ribe.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1750 |
| Gu lèir Fat | 118 g |
| Sàmhchair saill | 47 g |
| Saill neo-shàthaichte | 40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sòidiam | 859 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 159 g |