Tha Asparagus na chraobhan as t-earrach. Tha na h-eudan milis sin nam planntachas iom-fhillte. Aig aon uair bha asparagus agam a 'fàs fiadhaich anns a' ghàrradh-cùil agam, ach dh 'fhalbh e, a dh' fhuireach dhomh. Ach na gabh dragh - faodaidh tu reasabaidhean mìorbhaileach a dhèanamh nuair a thòisicheas tu le asparagus.
Tha connspaid annasach mu dheidhinn a bheil asparagus tana no tiugh nas fheàrr agus tairgse. Seo an fhìrinn: chan eil e cudromach! Bidh asparagus a tha air an còcaireachd ceart.
Tagh an tiugh as fheàrr leat. Airson gèasan fìor thiugh, is dòcha gum bi thu airson an treas cuid a dhìon le peileadair glasraich le cuanach airson a 'chuid as motha de thoraidhean tairgse.
Nuair a cheannaicheas tu asparagus, feuch ri stalks rèidh agus daingeann le cinn dùinte, no geugan. Aon uair 's gum bi na geugan a' fosgladh (ris an canar "a 'fàs a-mach"), bidh na asparagus cruaidh. Coimhead airson casan dathte dorcha, uaine. Tha asparagus geal gu math teann; tha e air fàs le bhith a 'còmhdach nan casan le ùir fhad' sa tha iad ag ionnsachadh. Tha e nas laige agus beagan nas taice na na asparagus uaine. Tha asparagus ùr gu math sgìth; cuir a-steach pàipearan taise a-steach agus stòr anns a 'chuan. Cleachd taobh a-staigh dhà no trì latha.
Faodaidh tu cuideachd asparagus reòta agus stuag a cheannach. Ged a tha mi a 'còrdadh ri asparagus reòta, chan eil mi a' cleachdadh stuic oir tha mi a 'faicinn gu bheil an inbhich ro bhog. Ach tha asparagus stuic na dheagh roghainn ma tha thu airson uidheam asparagus a dhèanamh.
Gus asparagus ullachadh, is toigh leam na h-eudagan a chur ann am bobhla làn uisge agus leigidh e seasamh airson 1-2 mionaid.
Uaireannan tha asparagus beagan gainmhich air sgàth na h-ùir a dh'fhàsas e. An uairsin, lùb iad na casan gus am bi iad a 'leum; cleachd na crìchean nas cruaidhe ann an brot asparagus no cuir às dhaibh.
Tha grunn dhòighean furasta ann gus asparagus a chòcaireachd. Is fheàrr leam a chur ann an uisge gus an tairgsinn e, no a bhith ga ròstadh san àmhainn gus am bi e taitneach agus cruaidh.
Faodaidh tu cuideachd asparagus no microwave a bhriseadh no ga ghluasad. Cook gus an tig e gu crios; is e sin, bidh na asparagus a 'toirt seachad a' bhìdeadh, ach tha iad fhathast a 'cumail beagan èisg anns a' mheadhan.
Tlachd a ghabhail air na reasabaidhean asparagus seo a tha furasta agus brèagha agus a 'toirt toileachas air ais an earraich!
Tòisich le Asparagus
- Tomato Chicken agus Asparagus Stir-Fry
Tha an còig sìmplidh sìmplidh seo mar dhòigh air fàilte a chur air asparagus air ais air a 'bhòrd agad. Bidh e a 'toirt mu 20 mionaid a dhèanamh agus a' blasad mar rudeigin bho thaigh-bidhe. - Asparagus agus Red Bell Peppers
Leigidh sìol-shìmplidh sìmplidh dhut meas a thoirt air blasan na beathaichean ùra anns an taobh blas bòidheach seo. Feuch an cùlaibh e còmhla ri a h-uile càil bho chicken gu steak gu iasg. - Slat Gormach Asparagus
Cuir asparagus gu sàr-chnàthan sùbh-chnàimhe agus spionag airson dreach brèagha. - Asparagus ròsta
Bidh asparagus ròsta a 'toirt a-mach a mhìlseachd agus a' cruthachadh an uidheamachd as iongantach. Tha mi uaireannan ag iarraidh a bhith a 'crathadh na asparagus le càise spaideil Parmesan no Romano mus roastadh e. - Asparagus Tender
Is e seo an dòigh as fheàrr dhomh airson asparagus a dhèanamh. Air a thilgeil le ìm, salainn, agus piobar, is e taobh taobh a-muigh a tha ann. - Tarts Asparagus
Is e na tartagan beaga gleoideach sin an uidheamachd foirfe airson pàrtaidh dìnnear earraich. Bidh iad a 'toirt timcheall air 30 mionaid airson dèanamh agus tha an blas iongantach.
- Cearc agus Asparagus Stir-Fry
Tha am biadh seo air a chumail a dh'aona ghnothaich gus am faigh thu blasan ùr de asparagus agus de phiobag dearg. Faodaidh tu an fhoirmle seo a chleachdadh le tòrr bhiadh eile cuideachd. Trannsaichean muicean cuirp airson a 'chearc; Cleachd balgan-buachair an àite a 'chlò-phiobar, no cuiribh cuid de shùbanan sìl no squash samhraidh ris. - Cearc Lemon agus Pasta
Is e an reasabaidh seo an antidote foirfe an dèidh geamhradh fada. Tha e eireachdail, brèagha agus cho bòidheach, ach furasta a dheasachadh.