Ann an Grèigeach: κουλουράκια λαδερά με σουσάμι, air ainmeachadh gu koo-loo-RAHK-yah me soo-SAH-mee
Faodar Koulourakia a chruthachadh ann an iomadh cumadh. Mar as trice, bidh na criomagan beaga siosamach seo air an dèanamh ann an cumaidhean beaga oval agus fàinneachan. Tha taois na bruich nas beartaiche agus nas olaiche na mòran reasabaidhean eile, agus is e briosgaid brèagha, brèagha a th 'anns an toradh mu dheireadh. Bidh reasabaidhean eile ag iarraidh suas ri 3 cupan siùcair, ach is fheàrr leam an dreach nach eil cho milis seo.
Faodaidh tu sùil a thoirt air Mulaidhean Greugach grànda eile, agus faic an t-oideas briosgaidean as fheàrr leotha:
Na dh'fheumas tu
- 1/2 not (1 1/2 cupan) de shìol sesame
- 1 teaspoon soda bèicearachd
- Siù agus sgeadachadh le 1 lemonag uaine
- 3 cupan ola ollaidh
- 2 glainneachan de bhrandaidh a 'losgadh
- 1/2 cuibhle-bùird air cinn-cinn talmhainn
- 1/2 cuibhle-bog
- clòthan talmhainn
- 3/4 cupan uisge te
- 1 1/2 siùcar cupan
- 1 1/2 lòch-bhùird pùdar bèicearachd
- 12 cupan mine (làn-adhbhar)
Mar a nì thu e
Cuir na sìol sesame ann an strainer agus ionnlaid gu math fon uisge fuar, fuar. Dèan sguabadh às do bharrachd de dh 'fhàs, agus cuir air falbh airson a dhrèanadh airson 1 uair a thìde (bidh iad fhathast tais).
Cuir an soda bèice sa smo lemon.
Cuir còmhla am pùdar flùr agus fuine.
Ann am bobhla mheasgaichte, cuir ola ola-ola, sùgh lemon (le soda bèice), craiceann fradhairc, branndaidh, cinnamon, clòbh, agus uisge teth. Buail air meadhain àrd gus a chur còmhla.
Cuir siùcair agus buille gus am bi e air a mheasgachadh gu math, agus gun a bhith a 'sgaradh (mu 5-8 mionaidean).
Bhuail e gu mall ann an 8 cupan de mheasgachadh flùr.
Nuair a bhios am flùr measgaichte, cuir a-mach an taois air uachdar air a bhlàthachadh (no gliogaibh anns a 'bhobhla) agus glaodhaich le làimh airson 10-15 mionaidean, a' cur barrachd flùr ma dh 'fheumar, gus am bi an taois a' cumail ri do làmhan. Bidh an taois bog.
Preheat an àmhainn gu 425 ° F (220 ° C).
Gabh pìos taois cho mòr 'sa tha cnòmhagan neo-fhuasgladh agus cuiridh e sa chiste e gus ball dannsa a dhèanamh. Cuir a-steach gu cumadh ròpa, mu 3 òirlich a dh 'fhaid. Dip a-steach air sìol sesame agus cuir a-steach airson sìneadh agus sìol a chur ann an uachdar a 'bhriosgaid. Faodar na briosgaidean fhàgail mar a tha no air an cur ann am fàinneachan (crioch a chèile).
Airson tuilleadh fiosrachaidh, faic mar a nì thu briosgaidean sesame ann an dealbhan.
Bèicear air a 'chrann fo mheadhan na h-àmhainne air leacan briosgaidean nach eil air a ghleidheadh no air a dhèanamh gu h-aotrom air 425 ° F (220 ° C) airson 15-20 mionaidean, gus am bi iad dorcha òr. Fuirich gu tur mus dèan thu seirbheis.
Toradh: 100-130 briosgaid (lùghdaich a h-uile tomhas ann an co-rèir gus àireamhan nas lugha a dhèanamh)
Nuair a tha thu a 'fuarachadh gu tur, stòraich ann an soithichean plastaig ainneamh. Cumaidh iad airson suas ri 2 mhìos. Faodar an reothadh airson amannan nas fhaide.